Морковь по-корейски в домашних условиях
» » Морковь по-корейски в домашних условиях

Морковь по-корейски в домашних условиях рецепт

Морковь по-корейски в домашних условиях recipe
4.65
(голосов: 5 )
Морковь по-корейски в домашних условиях является одним из самых популярных и известных всем блюд. Сегодня она стоит наравне с квашеной капустой. Это очень яркий, пряный салат, без которого иногда нельзя представить изготовление многих иных закусок, имеющих в своем составе корейскую морковь.

Так, с ней делают различные ароматные и аппетитные блюда в виде салатов, рулетов и рулетиков, пирогов и каш, тарталеток, пицц. Эта пикантная морковь является не лишь вкуснейшей и ароматной закуской, но ещё и очень полезной. Надо обязательно сказать о том, что это чудесное блюдо приводит к улучшению пищеварения из-за достаточно острых приправ, содержащихся в ней.

Она способствует хорошему выделению желудочного сока, усилению аппетита. Помимо этого, если регулярно употреблять ее в небольшом количестве, то можно укрепить сосуды.

Морковь по-корейски в домашних условиях

Морковь по-корейски в домашних условиях

Польза такого блюда, как морковь по-корейски рецепт в домашних условиях, заключается в приготовлении этого пикантного блюда, при котором могут сохраняться важные и полезные для организма вещества. Например, витамин С нужен нашему организму для поддержания больших сосудов.

Витамин В может оказывать благотворное воздействие на капиллярное здоровье, а витаминный элемент РР очень нужен для сосудорасширяющего воздействия. Следующим немаловажным моментом является то, что этот продукт считается достаточно малокалорийным и содержит сто тринадцать килокалорий на стандартную порцию.

Для приготовления замечательного блюда необходимы ингредиенты:
• свежая морковь – 600 гр.;
• уксус (9%) – 2 ложки;
• масло растительное – 60 миллилитров;
• сахар – 2 ложки;
• соль – 1 ложка;
• перец черный – 1 ложка;
• кориандр – 1/3 ложки;
• чеснок – 3 зубчика.

Как приготовить морковь по-корейский в домашних условиях?
Подготовим морковь. Выбираем самую красивую, свежую морковь. Лучше выбирать морковь среднего размера, не маленькую, поскольку в ней содержится, в основном, больше всего витаминов и полезных веществ. Потом отмываем ее от грязи, очищаем ее хорошенько ножиком, трем с помощью средней терки или специального прибора, который делает ровные длинные полоски.

Если не имеется такого прибора в доме, можно потереть овощ на терке или воспользоваться обыкновенным ножиком. Как только потерли или порезали морковь, ее нужно сложить в емкость, в которой будете подавать к столу, а потом ее посолить и поперчить. Затем следует все хорошенько помять руками для пускания морковью сока. Как только морковь стала сочной, самое время ее обработать специями.

Для этого в емкость всыпаем приправы в виде кориандра. Далее добавляем уксусную кислоту. Здесь можете взять любимую уксусную кислоту, лучше яблочную либо винную. Кориандр, кстати, можете взять в зернах и перемолоть его. Так, запах и вкус моркови будет лучше. В емкости, где располагается морковь, делаем ямку. В эту ямку помещаем очищенный и раздавленный в кашицу чеснок.

Позже берем обыкновенное растительное масло и греем его на сковороде. Как только масло подогрелось, вливаем в образовавшуюся ямку в моркови к чесноку. Добавляем туда сахарный песок. Все аккуратно и хорошо смешиваем друг с другом. Для придания особого вкуса можно использовать не обыкновенное масло, а кунжутное, например. Появится от этого действия легкий вкус орехов.

Позже морковь убираем в холодильник на ночь, кладя поверх нее что-то тяжелое для пропитки и уже утром можно подавать к столу или использовать ее в других блюдах. К примеру, можно такую морковь использовать в пицце или в рулете. Она придаст любому блюду неповторимый вид и удивительный вкус.

Если вы предпочитаете пикантные блюда, то корейская морковь в домашних условиях считается тем, что вам нужно! Конечно, вы всегда имеете возможность приобрести готовую корейскую морковь в магазине или на рынке, но морковь, приготовленная с особой любовью дома, ни с чем не сравниться по своему вкусу и запаху.

Бывает так, что хочется разнообразить уже привычную, даже традиционную, для всех закуску из моркови. Если вы являетесь одним из тех людей, которые любят разнообразить привычные блюда, тогда следующий рецепт просто создан для вас. Делать его несложно, поэтому изготовление займет всего 25-35 минут.

Как сделать корейскую морковь в домашних условиях по нестандартному рецепту?

Морковь по-корейски в домашних условиях

Для приготовления ароматной, интересной и необычной морковки по-корейски, следует взять набор продуктов в виде:
• морковь — 600 грамм;
• уксус рисовый — 3 ложки;
• сахар тростниковый — 1 щепотка;
• соль — 1 ложка;
• тмин — 1 щепотка;
• перец молотый — 1 щепотка;
• масло горчичное - 2 ложки;
• чеснок — 3 зубка;
• паприка сладкая (сушёная) — 1 ложка.

Рецепт моркови по-корейски в обновленном формате:
Для изготовления этого простого и не сложного блюда помоем и почистим морковь. Возьмем самую сочную и хрустящую морковь, чтобы в приготавливаемом салате она имела приятный вкус. Далее используя овощечистку, измельчаем морковь и складываем ее в пакет.

Далее отправляем следом за морковью продукты в виде перца, превращенного в кашицу чеснока, паприки, рисовой уксусной кислоты и горчичного масла. Потом заворачиваем пакет в узелок и перемешиваем все содержимое в нем. Оставим в пакете морковь в теплой комнате на три часа.

По истечению этого времени вынимаем получившееся содержимое из пакета и кладем на тарелку, в которой будете подавать к столу. Можно сервировать приготовленную морковку вместе со свежей зеленью. Если же морковь идет на приготовление какого-то вкусного и аппетитного блюда, то можно просто всыпать ее из пакета прямо туда, куда необходимо.

А можете оставить салат в пакете и отправить ее в холодильник, а при создании какого-то блюда вынуть и воспользоваться ею. Итак, необычная морковка по-корейски готова! Порадуйте ею своих родных и близких!
Морковь по-корейски в домашних условиях видео рецепт
Комментарии (1)
1 февраля 2017 11:50 Mira
У нас морковь по-корейски является неизменным блюдом на любом застолье.
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»