Крем для бисквитного торта: рецепты с фото
» » Крем для бисквитного торта: рецепты с фото

Крем для бисквитного торта: рецепты с фото рецепт

Крем для бисквитного торта: рецепты с фото recipe
4.65
(голосов: 5 )
Крема для бисквитных тортов бывают самыми разными: сметанный, творожный, йогуртовый, шоколадный, сливочный, и так далее. Они также могут быть изготовлены из сгущенки, бананов, орехов, любых других фруктов. Мы же вашему вниманию представим только самые лучшие рецепты вкуснейших кремов для торта!

Хозяйки прибегают к кремам для украшения и прослаивания тортов. Также, этой кремовой массе можно придать и необычайные узоры, используя для этого кулинарные мешки, к примеру. Нужно не забывать, что всякие крема это масса, которая быстро портится, поэтому не следует их держать более 40 часов, даже в холодильнике!

Сметанный крем для бисквитного торта

Крем для бисквитного торта: рецепты с фото

Существует пара рецептов приготовления сметанной кремовой массы для торта. Один из них мы рассмотрим ниже, в данной статье. Бисквит со сметанным кремом это нечто изящное, вкусное и нежное. Такой торт можно подавать как к семейному, так и к праздничному столу. Он поистине станет героем вечера!

Для того чтобы приготовить такой крем, вам понадобится:
• 1 стакан сметаны большой жирности (желательно деревенской);
• Половина стакана обычного сахара;
• Около 10 г ванильного сахара.

Чтобы приготовить этот вкусный крем для бисквитного торта, стоит следовать следующим шагам:
Сильно взбейте сметану при помощи миксера. Стоит учесть, что для этого вам понадобиться глубокая миска, чтобы брызги не попадали на ваши вещи или кухонную мебель. Постепенно помешивая, добавляйте в массу сахар и ванилин. Продолжайте взбивать крем. Взбейте крем до получения воздушной, однородной массы. Это все, крем готов!

Как можно заметить из вышеуказанных шагов, приготовить такой крем не так уж и трудно, а наносить на коржи легко. Только стоит помнить, что можно приступить к «украшению» торта только после полного охлаждения коржей, иначе крем может просто расплавиться, а желаемого результата вы не получите.

Творожный крем для бисквитного торта

Крем для бисквитного торта: рецепты с фото

По своей сути творожная кремовая масса - это простой крем для бисквитного торта. Также, крем из творога отлично сочетается с корицей или ванилью, или же другой вами любимой пряностью. Не нужно забывать и о фруктах с ягодами, которые придадут незабываемый аппетитный запах вашему лакомству.

Для приготовления творожного крема, вам понадобиться:
• 550 грамм сливочного масла;
• 160-170 грамм сахара;
• 350-400 грамм творога;
• Ваниль, корица.

Такой крем изготавливается следующим способом:
Во-первых, следует внимательно разобраться с творогом. Протрите творог через сито, прокрутите через мясорубку, либо просто взбейте на блендере. Главное, чего нужно достичь, это чтобы в конечном итоге не осталось комочков. Тонко нарежьте масло.

Добавьте к нему сахар и взбивайте эту массу в течении 4-6 минут. Когда сахар и масло станут одной кашицей, добавьте корицу или ваниль. В конечную массу можете постепенно всыпать протертый творог. Взбивайте крем пока не образуется однородная каша.

Крем готов, но хотим рассказать вам пару «секретов» для приготовления более вкусного творожного крема. Во-первых, не стоит забывать о качестве творога и об его сроке годности. Для лучшего эффекта, украсьте торт ягодами и фруктами. Подавайте торт лишь спустя как минимум час, для того чтобы крем очень хорошо пропитал коржи.

Йогуртовый крем для бисквитного торта

Крем для бисквитного торта: рецепты с фото

Для тех, кто хочет полакомиться чем-нибудь эдаким, но и в то же время не набирать вес, стоит взять на заметку крем на основе йогурта. Он достаточно легкий и низкокалорийный. Такой крем обязательно покорит сердце и «желудок» любой девушки, следящей за своей фигурой и считающей калории. Также, данный крем обладает нежным вкусом, а приготовить его не составит огромного труда.

Итак, для его приготовления вам понадобятся:
• пакетик желатина;
• сахар – 250 грамм;
• 500 миллилитров йогурта;
• 450 грамм сливок (желательно более жирных);
• немного лимонного сока и воды.

Процесс приготовления такого крема для бисквитного торта не так сложен:
Влейте в глубокую миску йогурт и добавьте к нему половину стакана сахара. Взбейте эти ингредиенты миксером, пока сахар не растворится полностью. К получившейся массе добавьте лимонный сироп и размешивайте его до получения пышности крема (по времени около 20 минут).

Залейте желатин водой и отставьте его набухать. После получаса такой обработки, слегка разогрейте его на небольшом огне. Образовавшийся раствор добавьте к йогурту и тщательно все это взбейте.

Чтобы крем получился более нежным, воспользуйтесь жирными сливками, к которым нужно добавить оставшийся сахар и взбить до полного растворения. По времени это может оказаться до 8 минут. После этой процедуры, добавьте их к йогурту и размешайте все до получения одной массы. Накройте крем крышкой и оставьте на холоде.

Как вы могли заметить, йогуртовый крем для бисквитного торта делается не так сложно, а результат удивляет. Такой крем придаст вашему торту пышности, вкус, аромат, и несомненно - нежность.

Шоколадный крем для бисквитного торта

Крем для бисквитного торта: рецепты с фото

Бисквитный торт с шоколадным кремом настоящий изыск кухни! Торт получается необычайно нежным, легким и поистине воздушным. Подкупает и то, что он готовится легко и дает простор фантазии хозяйке. Ведь в этот крем можно добавить, как сливочное масло, так и вареную сгущенку.

Эти ингредиенты никак не испортят вкус торта, а наоборот, гости будут настойчиво просить добавки, а подруги рецепт крема. Стоит вначале отметить лишь тот факт, что какао нужно выбрать подороже и более качественное, так как практически оно задает главную «изюминку» вашему крему.

Для приготовления такого крема, вы должны будете иметь:
• 900 миллилитров молока;
• 4 ложки муки;
• 250-300 грамм сахара;
• 3 ложки какао;
• Яйца – 2 штуки.

Готовится такой крем следующим образом:
Взбейте яйца с сахаром до достижения пышной пены. Взбивать стоит около двух-трех минут. Добавьте в массу муку и какао. Тщательно все размещайте миксером. Добавьте немного горячего молока, но не кипяток. Добавить пока нужно около стакана, и все также размешать.

Постепенно вливайте остальное горячее молоко. Поставьте получившуюся массу на малый огонь и варите, постоянно помешивая до состояния загустения. После этого, убавьте огонь чтобы не допустить подгорания крема. При приготовлении крема не следует использовать эмалированную кастрюлю.

Приготовленный крем охладите и можете смело переходить к перемазыванию коржей! Для оформления можете использовать шоколад, вафли, кокосовую стружку или печенье. Торт должен пропитаться пару часов, после чего можете смело подавать десерт к столу. Ваши родные будут просто в восторге!

Сливочный крем для бисквитного торта

Крем для бисквитного торта: рецепты с фото

Сливочный крем является одним из самых нежных кремов для этого торта. Тем более, что он не занимает много времени при изготовлении. Преимуществом такого крема является и то, что он позволяет эксперименты - вы, можете его смешать с черносливом или вареньем.

Ниже мы рассмотрим продукты, которые вам нужны будут для его изготовления:
• 3 ложки сахара;
• 550 миллилитров сливок 30% жирности;
• 250 грамм чернослива;
• 150 миллилитров ликера.

Способ приготовления крема:
Вечером стоит разобрать чернослив: выньте косточки и измельчите. Заранее замочите чернослив чтобы кремовая масса получилась более вкусной. Полученную мякоть залейте ликером и оставьте чернослив на целую ночь, чтобы тот настоялся. На следующий день, используя блендер, перетрите чернослив.

Не будет проблемой если получившаяся масса будет иметь маленькие кусочки чернослива. Она не обязательно должна быть однородной. Отдельно, в другой миске, взбейте охлажденные сливки. При маленькой скорости взбивания, добавляйте сахар к сливкам и взбейте все до получения стойкого «раствора».

Для начала нужно смазать корж массой из чернослива, после чего добавить взбитые сливки. Торт можете украсить свежими фруктами, а по бокам - тертым шоколадом. Итак, торт готов, а его вкус будет изысканным и необычным, за счет комбинирования сливок с черносливом.

В итоге, мы рассмотрели несколько типов кремов которые отлично подойдут для приготовления вкуснейшего торта. Каким будет ваш любимый крем для бисквитного торта, вы можете решить только путем экспериментов. Пробуйте новые рецепты, совмещайте разные ингредиенты и достигайте новых успехов в кулинарии!
Крем для бисквитного торта: рецепты с фото видео рецепт
Комментарии (2)
14 января 2017 09:08 Лиза
Честно признаюсь немного подзабыла как делать крем, так как готовлю очень редко. Благодаря представленным рецептам вспомнила и даже узнала некоторые новые нюансы. Крем получился отлично. Спасибо.
23 января 2017 22:47 Marta-38
Такие крема украсят любой торт, придадут ему неповторимый вкус.
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»