Фаршированные шампиньоны рецепты с фото
» » Фаршированные шампиньоны рецепты с фото

Фаршированные шампиньоны рецепты с фото рецепт

Фаршированные шампиньоны рецепты с фото recipe
55
(голосов: 3 )
Фаршированные шампиньоны являются отменной закуской для вашего стола по любому случаю, как для обычного, семейного ужина, так и для праздничного. Они могут быть наполнены курицей, сыром, или любым мясным фаршем по вкусу и личным предпочтениям. Такое блюдо будет съедено в одно мгновение!

Для придания особенно привлекательного внешнего вида, фаршированные шампиньоны после запекания посыпаются тертым сыром, что придает им особенную золотистость.

Фаршированные шампиньоны с сыром

Фаршированные шампиньоны рецепты с фото

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром являются отдельным изыском кулинарии. Они очень сочные, а такая начинка очень вкусна и никого из гостей не оставит к ней равнодушными.

Для приготовления такого блюда, как шампиньоны фаршированные сыром потребуются крупные грибы. Температуру и время приготовления нужно подогнать под собственную духовку. Вкуснее такое блюдо будет, если подавать его теплым.

Ингредиенты, которые вам пригодятся:
• шампиньоны крупного размера – 9 штук;
• куриный фарш - 100-120 грамм;
• 1 луковица;
• твердый сыр -60-80 гр.;
• 1-2 ложки майонеза;
• 2 ст.л. растительного масла;
• такие специи как соль и перец добавляются по вкусу.

Приготовление:
Тщательно промойте и почистите грибы. Особое внимание обратите на пленку, которая может быть внутри шампиньона.
Удалите ножки грибов. Они пригодятся для фарша. При их удалении стоит быть внимательными, чтобы не повредить шляпку гриба, так как иначе, если ее задеть, фарш просто протечет при выпекании.

Почистите лук и мелко его нарежьте вместе с извлеченными ножками грибов. Можно нарезать маленькими кубиками. Налейте растительное масло в сковороду и обжарьте ножки грибов. Добавьте чуть-чуть соли.

Грибы следует посолить и настаивать в течение 5-7 минут. Возьмите большую миску, выложите в нее куриный фарш с жареными грибами и луком, и тщательно перемешайте. Затем добавьте майонез и немного тертого сыра.

Перемешайте ингредиенты, чтобы образовалась масса однородной консистенции. Начините шляпки полученным фаршем, равномерно распределяя его при этом.

Поставьте грибы в духовой шкаф для запекания около 20 минут. Духовка должна быть нагрета до примерно 200 градусов. После того как шампиньоны запеклись, посыпьте их тем же тертым сыром и снова поставьте запекаться. На этот раз будет хватать всего лишь пяти минут. Главное чтобы сыр был достаточно расплавлен.

В итоге вы получите обалденные фаршированные шампиньоны, рецепт которых вы заметили, не так уж и сложен в приготовлении. Стоит делать лишь все с любовью и дарованием себя!

Шампиньоны, фаршированные курицей

Фаршированные шампиньоны рецепты с фото

Такой рецепт фаршированных шампиньонов в духовке придется по душе вашим близким и блюдо отлично подойдет для подачи, как на семейном празднике, так и на любом другом значимом для вас мероприятии.

Продукты, которые вам понадобятся, это:
• крупные шампиньоны – 15 штук;
• куриное филе - 200 гр.;
• 1 репчатый лук;
• сыр - 150 гр.;
• 3 ст.л. сметаны;
• 1-2 ст.л. растительного масла;
• соль и перец.

Приготовление:
Рекомендуем к вашему просмотру шампиньоны, фаршированные фото которых вы сможете найти в пошаговой инструкции приготовлении блюда. Поставьте вариться куриное мясо до полной готовности. В среднем может взять около двадцати минут. Из бульона достаньте куриное филе и порежьте его на мелкие кусочки.

Шампиньоны следует очистить от грязи и промыть под проточной водой. Осторожно извлеките из них ножки. Ножки грибов, а также их мякоть, нужно порезать на маленькие куски.

Почистите лук и нарежьте его маленькими кубиками. Разогрейте немного масла в сковороде, положите лук и обжарьте его до появления так называемой «золотой корочки». Добавьте к луку шампиньоны и прожарьте все вместе около пяти минут. Во избежание подгорания ингредиентов, периодически перемешивайте продукты.

В ту же сковороду не забудьте добавить курицу, подготовленные специи и сметану. Перемешайте добавленные, с уже обжаренными ингредиентами и тушите их еще 2 минуты.

Натрите сыр на мелкую терку. Нагрейте духовку до 180-190 градусов, а противень застелите фольгой. Наполните грибы получившейся начинкой и посыпьте сверху тертым сыром. Отправьте противень с грибами в духовой шкаф на примерно полчаса. После готовности блюда, займитесь оформлением и подачей.

Советуем вам подавать данную закуску в горячем, или же теплом виде. Именно в таком случае у них будет как отменный запах, так и непередаваемый вкус. Украсить блюдо вы можете свежей зеленью, что добавит цвета и оригинальности вашему столу.

Шампиньоны, фаршированные фаршем

Фаршированные шампиньоны рецепты с фото

Фаршированные грибы шампиньоны в духовке обладают отменным вкусом, который действительно «подкупят» ваших гостей. Одна из самых лучших начинок, которые подойдут для их фаршировки, это однозначно мясной фарш. Ниже мы рассмотрим свиной фарш, но тут зависит от ваших личных предпочтений - вы можете выбрать как курицу (рецепт с которым мы рассмотрели выше), индюшиный или говяжий фарш.

Для приготовления таких грибов, вам следует прикупить следующие продукты:
• 10 штук шампиньонов, желательно большего размера;
• свиной фарш - 150 гр.;
• половинка репчатого лука;
• яйца – 1 штука;
• сливочное масло – 30 грамм;
• растительное масло;
• специи по вкусу;
• немного укропа или петрушки, по желанию.

Как приготовить данную закуску:
Помойте грибы. Осторожно разделите шампиньоны: ножки отдельно, шляпки также отдельно. Также, шляпки стоит посолить по вкусу. Лук и ножки грибов мелко порежьте.

Шляпки шампиньонов нужно пожарить на небольшом огне. Для прожарки используйте смесь из комбинации сливочного и растительного масла. Сделать это следует, обжаривая шляпки с обеих сторон около минуты.

После обжарки, переложите шляпки грибов на противень. Также обжарьте лук и ножки грибов. После обжарки переложите их в миску для остывания. Нарежьте зелень и смешайте ее с фаршем свиным, обжаренным луком и ножки грибов, а также с яйцом.

Посолите и поперчите получившуюся начинку, после чего все хорошо еще раз тщательно перемешайте. Наполните шляпки шампиньонов данной смесью. Поставьте блюдо запекаться на 25 минут.

Такие фаршированные шампиньоны можно подавать, как хотите. Они сохраняют свой вкус не только в холодном, но и в горячем состоянии. Перед подачей на стол, для более привлекательного вида, можете блюдо украсить зеленью.

Не стоит забывать, что такой вид закуски подкупит любого вашего гостя, так как эта закуска не только очень вкусная, но и полезна. Но и переедать ее все же не стоит, несмотря на неоспоримые, полезные свойства которые в ней присутствуют. Польза данного блюда обусловлена, конечно же, тем, что определенным количеством и типом витаминов насыщены сами шампиньоны, а также не стоит забывать и о качествах мяса, сырных изделий, и, безусловно зелени.

Все это в сочетании с хорошим вкусом, с приготовленным с любовью блюдом, преподнесет тому, кто попробует это блюдо желание самому приготовить его же аналог. Ведь это блюдо будет по вкусу, как взрослым, так и детям.
Фаршированные шампиньоны рецепты с фото видео рецепт
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»