Варенье из черной смородины рецепт на зиму
» » Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму рецепт

Варенье из черной смородины на зиму recipe
4.35
(голосов: 3 )
Варенье из черной смородины на зиму помимо своего божественного вкуса очень полезно для здоровья каждого человека. Смородиновое варенье может долго храниться в домашних условиях. Чтобы приготовить ароматное варенье из черной смородины рецепт на зиму не потребуется много времени.

Для приготовления такого варенья больше подходят крупные и сухие ягоды смородины. При этом нужно следить за тем, чтобы ягоды не были перезревшими. Их нужно предварительно перебрать, удалив все веточки и обрезать кончики, после чего хорошо промыть и тщательно просушить.

Стоит отметить, что во время приготовления варенья смородина не теряет своих полезных свойств. А это прекрасный повод для заготовки вкусного варенья из черной смородины на зиму прямо сейчас, в разгар летнего сезона. В составе смородины содержатся витамины С, В, D,E,K, каротиноиды, глюкоза, фруктоза, флавоноиды, органические кислоты и др.

Также в ее составе содержатся натуральные вещества – фитонциды, которые убивают разные патогенные вирусы и тем самым повышают иммунитет. Так что баночка варенья из смородины станет зимой прекрасным снадобьем при лечении простуды. Рецепты варенья из черной смородины на зиму представлены в статье ниже.

Простое варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму

Состав:

• 1 килограмм смородины черной;
• 1,3 килограмма сахара;
• вода – 600 миллилитров.

Приготовление:

Высыпать в подходящую емкость сахар, залить его водой и поместить на огонь. Все содержимое закипятить, после чего образовавшуюся смесь процедить при помощи сита. Приготовленный сироп перелить в эмалированную посуду, аккуратно добавить заранее перебранную смородину и снова поместить на огонь.

Во время варки снимать пенку при помощи ложки и периодически помешивать, чтобы все содержимое не подгорело. Примерно минут через 15 варенье из смородины на зиму будет готово.

Разложите варенье по банкам, закатайте крышками, поставьте банки верх дном и тщательно укутайте полотенцем. После того, как варенье остынет, банки можно ставить в прохладное место на хранение.

Варенье из черной смородины без варки

Варенье из черной смородины на зиму

Состав:

• 800 грамм смородины черной;
• сахар – 1,5 килограмма.

Приготовление:

Ягоды смородинки очистить от стебельков, промыть и просушить. Пересыпать ягоды в пластиковую посудину, взять деревянную толкушку и растереть, добавить необходимое количество сахар и смешать все содержимое.

Можно также пропустить смородину через мясорубку. Оставить минут на 10-15 и начать раскладывать по банкам. Сверху еще положить сахар и плотно закатать крышками.

Хранить варенье из черной смородины на зиму (фото) можно в любом холодном месте в течение одного года. Чтобы в варенье сохранялись все полезные свойства, температура хранения должна составлять от 0 до 1 градуса, не больше.

Варенье из черной смородины на зиму «Пятиминутка»

Варенье из черной смородины на зиму


Такой рецепт является очень быстрым, и дает возможность сохранить все полезные вещества и ягоды в целом виде. Обычно при приготовлении варенья из других ягод согласно этому рецепту, вода не добавляется, но для черной смородины сделано исключение.

Ингредиенты:

• смородина спелая – 9-10 стаканов;
• ягоды малины – 3 стакана;
• сахар – 10-12 стаканов;
• вода – 300-400 миллилитров.

Приготовление:

Ягоды нужно очистить от стебельков, промыть и просушить. Высыпать смородинку в емкость, добавить половину сахара и воду, на среднем огне варенье довести до кипения. Варить нужно не дольше 5 минут.

Затем снять с огня и высыпать оставшееся количество сахара, перемешать, пока он не раствориться. Готовое варенье «Пятиминутка» из черной смородины на зиму разложить в горячем виде по подготовленным заранее банкам, и закатать крышками.
Варенье из черной смородины на зиму видео рецепт
Комментарии (1)
4 сентября 2016 15:01 Маришка
Рецепт понравился. Все подробно рассказано и по пунктам. Благо в этом году муж собрал неплохой урожай смородины, поэтому воспользовавшись этим рецептом приготовила несколько баночек смородинового варенья на зиму. уж теперь точно будет чем полакомиться зимой.
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»