Компот из персиков на зиму
» » Компот из персиков на зиму

Компот из персиков на зиму рецепт

Компот из персиков на зиму recipe
55
(голосов: 2 )
Персик – это южный и невероятно сочный фрукт, обладающий прекрасным ароматом и самым неповторимым вкусом. В данной статье попытаемся рассказать, как готовить компот из персиков на зиму. В персиках содержится много полезных веществ: минеральных солей, органических кислот, пектинов.

Его можно употреблять не только в свежем, но и консервированном виде, а также в виде фруктовых салатов. Кроме этого, из персика варят замечательные компоты и очень вкусные варенья. В жаркую пору персиковый компот на зиму помогает быстро утолять жажду. Кроме этого, персиковый компот считается одним из самых вкусных летних напитков.

Можно даже выразиться следующим образом: «Консервированный персиковый компот, как будто напоминание о долгожданном лете, в холодную зимнюю пору». Существуют различные рецепты с фото компота из персиков на зиму, а каждая хозяйка уже на практике определяет, какой из этих рецептов, ей больше по душе и что нужно в нем изменить, чтобы подстроить его под вкусы своих домочадцев.

Компот из персиков на зиму простой рецепт

Компот из персиков на зиму

Ингредиенты:
• персики – 6-7 штук;
• сахарный песок – 220 грамм;
• вода – около 3-х литров.

Процесс приготовления:
Возьмите персики и тщательно их промойте под проточной водой. Если при осмотре обнаружатся некоторые повреждения, то лучше обрезать их ножом. В глубокую емкость и налейте в нее воды и всыпьте сахар. После этого нарежьте персики и положите их в воду. Поставьте емкость на огонь и варите будущий компот около двадцати минут.

Затем разлейте сваренный компот по банкам. Сначала банки нужно хорошо помыть и простерилизовать. Банки с компотом закатать крышками, поставить на пол вверх дном и прикрыть сверху одеялом. После того как компот из персиков на зиму с косточками остынет его можно поместить на дальнейшее хранение.

Компот из персика на зиму с гвоздикой без стерилизации

Компот из персиков на зиму

Ингредиенты:
• 1 килограмм спелых персиков;
• 3 бутона гвоздики;
• 400 грамм сахара;
• вода.

Процесс приготовления:
Фрукты помыть в проточной воде и высушить. Далее взять трехлитровую банку и сложить в нее все персики с косточкой. Полную банку поставить в миску с водой. Внутрь банки с персиками поставить ложу и залить кипящую воду. Вынуть ложкой, прикрыть сверху банку крышкой и в таком состоянии оставить минут на 15.

Остывшую воду слить в отдельную чистую емкость, добавить сахар и положить гвоздику. Поставить емкость на огонь и довести до кипения. Кипяченую воду снова залить в банку и закатать крышкой. Банку перевернуть крышкой вниз и поместить на пол, предварительно чем-то укутав. После полного остывания, можно поставить банки с компотом из персиков на зиму (без стерилизации) на место ее последующего хранения.

Компот из персиков и слив на зиму

Компот из персиков на зиму

Ингредиенты:
• персики – 500 грамм;
• желтые сливы – 250 грамм;
• сахар – 230 грамм;
• лимон – 3 дольки;
• вода – 700 миллилитров.

Процесс приготовления:
Возьмите спелые персики, пару раз промойте их в проточной воде и очистите их поверхность от всех имеющихся шероховатостях. Затем очистите персики от косточек и нарежьте небольшими дольками, которые нужно сложить в кастрюлю. Сразу после этого, подобные действия следует провести и со сливами. Нужно внимательно следить, чтобы сливы не начали изнутри темнеть, если такое случается, то для компота их использовать не стоит.

Положить в кастрюлю несколько лимонных долек. Всю фруктовую нарезку сверху засыпать сахаром. Количество сахара можно использовать на свое усмотрение: чем слаще компот вы любите, тем больше сахара нужно добавить. Далее залейте все водой и установите на средний огонь. Варить нужно на протяжении 15-20 минут после закипания всего содержимого.

После этого, с помощью половника нужно аккуратно его перелить в подготовленную заранее банку, стараясь при этом не повредить кусочки персика, так как они очень нежные. Закатайте банку металлической крышкой, перевернутые банки укутайте сверху старым одеялом и оставьте до полного остывания. После того как компот из персиков на зиму без косточек остынет, можно переставит банку на место постоянного хранения.
Компот из персиков на зиму видео рецепт
Комментарии (1)
6 сентября 2016 07:03 Mila
Персики получаются замечательные. Можно употреблять как в виде компота, а также использовать персики при приготовлении разных десертов. Я закрываю персики таким способом и рекомендую так делать другим хозяйкам.
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»