Сырники из творога в духовке, рецепты с фото
» » Сырники из творога в духовке, рецепты с фото

Сырники из творога в духовке, рецепты с фото рецепт

Сырники из творога в духовке, рецепты с фото recipe
55
(голосов: 1 )
Все мы любим жареные сырники с румяной, но очень вредной корочкой. Однако существует более полезная и вкусная альтернатива – cырники из творога в духовке. Такой вариант приготовления делает творожники необычайно вкусными с очень нежной структурой. Такое блюдо можно смело предложить деткам, ведь творог богатый источник кальция, белка и других не менее полезных для детского здоровья веществ.

Тем, кто сознательно отказывается от жареной пищи в пользу стройной фигуры, или, кому по состоянию здоровья нельзя есть жаренное, такие вкусные сырники из творога в духовке тоже отлично подойдут. Т.к. в них нет лишнего жира и холестериновой поджаристой корочки.
Далее рассмотрим несколько простых рецептов сырников из творога в духовке с фото.

Сырники из творога классические

Сырники из творога в духовке, рецепты с фото

Классический рецепт сырников содержит базовые, самые необходимые ингредиенты: творог, муку, яйца, сахар, разрыхлитель и соль. Научившись готовить сырники из творога, рецепт классический в духовке которых мы рассмотрим ниже, можно приготовить сырники по любой другой рецептуре.

Ингредиенты:
• 0,3 кг жирного творога;
• 4 ст.л. белого сахара;
• 1 свежее яйцо;
• 4 ст.л. белой муки;
• 0,5 ч.л. пекарского порошка.

Приготовление:
Для приготовления творожников лучше использовать свежий не очень сухой творог. Размять творожную массу вилкой, чтобы разошлись все крупинки. Подсластить, ввести сырое яйцо, тщательно вымешать. Отдельно просеять муку с разрыхлителем теста, хотя последний ингредиент можно и не добавлять. Мучную смесь соединить с творожной массой.

Сформировать шарики, придать им плоскую форму, запанировать в муке и разместить на противне с пергаментом для выпечки. Раскалить духовой шкаф до 180 градусов. Посадить сырники выпекаться на четверть часа. Если духовка оснащена только нижним нагревом, через 10 минут творожники перевернуть на другую сторону для равномерной выпечки.
Теплые классические сырники из творога в духовке подавать со сметаной и сухофруктами.

Сырники в духовке с изюмом и манной крупой

Сырники из творога в духовке, рецепты с фото

Манные сырники - вкусный и сытный завтрак, хорош для детей и взрослых. Рецептура блюда очень простая, а приготовление быстрое и несложное. Сырники из творога в духовке с манкой получаются мягкими и нежными, а изюм придает неповторимую фруктовую нотку.

Ингредиенты:
• 250 гр. творожка;
• 1 свежее яйцо;
• 0,5 ч.л. пищевой соды;
• 150 гр. изюма без косточек;
• 6 ст.л. сухой манки;
• 3 ст.л. белого сахара;
• 1 щепотка соли;
• 1 ч.л. столового уксуса;
• 3 ст.л. свежей сметаны.

Приготовление:
В миску выложить жирный творог, добавить яйцо и размять все до однородной консистенции. Добавить сахар, соль и гашенную уксусом соду, перемешать. Далее всыпать манку небольшими порциями, вымешивая каждый раз до однородности. Добавить предварительно ошпаренный и замоченный в теплой воде на четверть часа изюм без косточек.

Массу тщательно вымесить и оставить в покое минут на 10, чтобы манка разбухла. Творожное тесто разложить по силиконовым формочкам, стараясь заполнять их не полностью, оставляя место для подъема. Сверху каждый творожник щедро смазать сметаной.

Отправить в духовой шкаф, разогретый до 180С, на полчаса, пока сырники не зарумянятся. В итоге получаются румяные пышные сырники в духовке из творога, которые очень вкусно подавать с вареньем или сметаной.

Диетические сырники в духовке с отрубями

Сырники из творога в духовке, рецепты с фото

Чтобы не поправляться, глупо полностью отказываться от десертов, достаточно выбрать низкокалорийные сладкие блюда. Именно таким и являются диетические сырники из творога в духовке с овсяными отрубями.

Ингредиенты:
• 70 гр. кефира (2,5%);
• 470 гр. творожка (1,8 - 9 %);
• 2 свежих яйца;
• 15 гр. овсяных отрубей;
• 2-3 ст.л. белого сахара;
• 5 гр. постного масла;
• 5 гр. порошка для выпечки;
• Немного специй (ваниль, корица или кардамон).

Приготовление:
В емкость засыпать сахар (сахарную пудру), вбить куриные яйца, растирать до полного растворения кристалликов. В массу добавить немного любимых пряностей, мягкий творог и овсяные отруби. Тесто перемешать до однородного состояния.

Смазанными постным маслом руками сформировать небольшие приплюснутые сырники округлой формы и поместить их на противне, выстланном бумагой для выпечки. Отправить в раскаленную духовку на 20 минуток. Приготовленные в духовке пошагово по этому рецепту сырники из творога, нужно подавать теплыми с нежирной сметаной, натуральным йогуртом или сладким сметным соусом.

Медовые сырники с персиками и кунжутом

Сырники из творога в духовке, рецепты с фото

Разнообразить вкус классических сырников из творога в духовке можно всевозможными наполнителями: кусочками сладкого персика и кунжутными семечками.

Ингредиенты:
• 1 персик;
• 0,4 кг домашнего творога;
• 1 свежее яичко;
• 1 ст.л. белого кунжута;
• 2 ст.л. натурального меда;
• 20 гр. сливочного маслица.

Приготовление:
Помытый персик разделить на две половинки, удалить косточку и нарезать кубиками. Творог размять вилкой, добавить фруктовую нарезку, мед, кунжутное семя, вбить яйцо, все хорошенько перемешать. Слепить круглые небольшие пышечки, разложить их на промасленном противне. Запекать до полной готовности в течение 20 минут при 200-т градусах. Такие сырники из творога в духовке без муки подают с молоком или чаем, сдобрив сметаной или ягодным вареньем.

Духовые сырники в сметано-маковой заливке

Сырники из творога в духовке, рецепты с фото

Благодаря необычным ингредиентам и способу приготовления, такие сырники из творога, рецепт в духовке которых мы рассмотрим ниже, приятно удивят всех домочадцев. А сметанная заливка придаст творожному тесту необычную сочность и мягкость.

Ингредиенты:
• 2 свежих яйца;
• 300 гр. сметаны;
• 0,5 кг мягкого творога;
• 2 ст.л. рассыпчатого мака;
• 0,5 ч.л. коричного порошка;
• 20 гр. масла;
• 0,75 ст.л. порошка для теста;
• 20 гр. ванили;
• 1 щепотка соли;
• 6 ст.л. сахарка;
• 180 гр. белой муки.

Приготовление:
Растереть до однородной консистенции творог, яйца, сахар с солью. В сито с отмеренным количеством муки добавить разрыхлитель, перемешать и просеять в творожную массу. Сформировать мягкий ком теста, скатать его колбаской и разрезать на 20 одинаковых кусочков. Каждый превратить в шарик, чуть сплюснуть и выложить на листик с пергаментом.

Творожники разместить на определенном расстоянии, т.к. они в процессе выпечки увеличатся вдвое. Каждый сырник промазать сметаной и отправить в духовой шкаф (180 С) на 20 минут. Тем временем соединить в отдельной посуде оставшуюся сметану, размягченное сливочное масло, мак, корицу и ванильный сахар.

Получится сметано-маковая заливка. Готовые сырники выложить в глубокую форму с бортами в несколько слоев, залить все сметаной с маком. Форму вернуть в духовку (180 гр.) запекаться на 10 минуток. Подавать сырники из творога в духовке, выложив на тарелочку по 2-3 штуки и полив сметанной заливкой с маком.

Воспользовавшись всеми рецептами и советами о том, как приготовить сырники из творога в духовке, каждая хозяйка сможет легко порадовать все семейство вкусным и полезным завтраком. К вышеперечисленным рецептурам можно смело добавлять орехи, овсяные хлопья, свежие или вяленые ягоды, кусочки фруктов, шоколад, специи и другие составляющие по желанию. И каждый раз будет получаться уникальное сытное и по-особенному вкусное блюдо, которое покорит всех своей новизной. Приятного всем аппетита!


Сырники из творога в духовке, рецепты с фото видео рецепт
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»