Постный хлеб рецепт из ржаной муки
» » Постный хлеб рецепт из ржаной муки

Постный хлеб рецепт из ржаной муки рецепт

Постный хлеб рецепт из ржаной муки recipe
55
(голосов: 1 )
Постный хлеб готовят исключительно из продуктов растительного происхождения. А это значит, что для его приготовления из жиров можно использовать только растительное масло. При приготовлении постного хлеба запрещено использовать яйца и любую молочную продукцию.

Готовый постный хлеб, приготовленный в духовке, получается очень ароматным и таким же пышным, как и обычная выпечка, в особенности, если использовать муку высшего сорта и свежие дрожжи. А если подольше месить тесто, то оно получиться более однородным и пышным. Итак, рецепт постного хлеба в духовке.

Ингредиенты:
• 260 грамм муки ржаной;
• 260 грамм муки пшеничной;
• 12 грамм дрожжей сухих;
• 250 грамм воды;
• 10 грамм подсолнечного масла;
• 15 грамм сахара;
• 1 щепотка соли.

Как испечь постный хлеб:
Чтобы получить вкусную выпечку рецепт постного хлеба начнем с приготовления опары. Для этого смешать необходимое количество сухих дрожжей с сахаром и получившуюся смесь залить 1,5 стаканом подогретой до теплого состояния воды. Полученную смесь примерно на 20 минут поместить в любое теплое место, до того момента пока дрожжи полностью не «разойдутся».

А пока в отдельную емкость нужно просеять пшеничную и ржаную муку, добавить в смесь одну щепотку соли и все содержимое перемешать. В подошедшие дрожжи влить одну ложку масла подсолнечного и вновь перемешать.

Воедино соединить опару с мукой и замесить тесто, чтобы оно было достаточно однородным. Поместить полученное тесто в любое теплое место примерно на два часа, сверху накрыв полотенцем. За это время тесто должно несколько раз увеличиться в своем объеме.
Несколько раз обмять подошедшее тесто и выложить его в подходящую форму, предварительно промазанную подсолнечным маслом.

Если тесто липнет к вашим рукам, то в этом нет ничего страшного, поскольку так и должно быть. Накрыть сверху форму с тесто полотенцем и оставить на некоторое время на расстойку. Поместить форму с тестом в нагретую духовку и выпечь до готовности. После чего плиту можно выключить и оставить готовый постный ржаной хлеб в духовке примерно минут на 10.
Постный хлеб рецепт из ржаной муки видео рецепт
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»