Мясо по-французски из курицы, пошаговый рецепт с фото
» » Мясо по-французски из курицы, пошаговый рецепт с фото

Мясо по-французски из курицы, пошаговый рецепт с фото рецепт

Мясо по-французски из курицы, пошаговый рецепт с фото recipe
55
(голосов: 1 )
Мясо по-французски из курицы является вкусным и сытным блюдом, которое обладает большим количеством преимуществ. Существуют различные варианты приготовления мяса по-французски, но мы сегодня будем готовить его именно из курицы. Выглядит это блюдо просто прекрасно, поэтому подать его можно на любой праздничный стол. Вне зависимости от ваших кулинарных способностей готовое мясо получиться очень нежным и сочным на вкус.

Рецепт мясо по-французски из курицы можно менять по своему вкусу добавляя различные ингредиенты. И каждый раз готовое блюдо получается особенным. Существуют разные вариации приготовления этого блюда, к примеру, вы можете приготовить мясо по-французски с грибами, цуккини или помидорами.

Приготовление мяса по-французски из курицы требует наличие именно свежего мяса. При этом курица должна быть охлажденной или парной. Не желательно использовать замороженные кусочки курицы, в противном случае в готовом виде мясо может получиться достаточно жестким. Для этого блюда вы можете выбрать куриные ножки, грудку, бедра. Или же это может быть куриная тушка, которую нужно разделать на небольшие кусочки. Чтобы сделать мясо по-французски в духовке более вкусным и питательным, добавьте в блюдо слой картофеля. Поскольку мясо-по-французский с картошкой не менее популярно.

Полезные рекомендации



• Картофель для приготовления блюда можно нарезать любой формы, самое главное, чтобы он был достаточно тонким. Таким образом, он может приготовиться равномерно. Для тонкой нарезки картофеля вы можете использовать шинковку капусты.
• Курица может получиться более сочной, если каждый кусочек выкладывать плотно друг к другу. Если мяса не так много, то блюдо лучше не запекать на большом противне, в противном случае оно получиться пересушенным.
• Лук во время запекания дает большое количество сока, и если вы будете использовать много лука, то мясо получиться более сочным.
• Нарезанный тонко картофель нужно предварительно заправить специями и посолить, поскольку он может получиться пресным. В качестве специй можно использовать: орех мускатный, прованские травы, майоран, молотую паприку, орегано.

Мясо по-французски из курицы в духовке

Мясо по-французски из курицы, пошаговый рецепт с фото

Состав:
• грудка куриная – 300 грамм;
• лук – 100 грамм;
• сыр – 170 грамм;
• масло растительное – 25 грамм;
• майонез – 100 грамм.

Как приготовить мясо по-французски из курицы пошагово:
Из лука удалить шелуху и порезать его тонкими полукольцами. Отдельно измельчить сыр на терке и выложить в отдельную емкость. Промыть каждое филе и разрезать на три части вдоль. Сверху мясо накрыть пакетом или несколькими слоями пленки и при помощи деревянной скалки отбить.

В результате должно получиться тонко отбитое куриное филе, которое присыпать со всех сторон солью и щепоткой перца. В предварительно смазанный маслом противень или форму выложить кольца порезанного лука, а сверху выложить кусочки отбитого мяса. Все кусочки мяса промазать слоем майонеза. Все содержимое присыпать слоем натертого сыра и запечь мясо по-французски из курицы фото в течение сорока минут до окончательного приготовления.

Мясо по-французски с курицей и картошкой

Мясо по-французски из курицы, пошаговый рецепт с фото


По классическому рецепту приготовления мясо готовится без картофеля и грибов. Но чтобы блюдо получилось более сытным лучше добавить несколько клубней картофеля.
Состав:
• 1 килограмм филе куриного;
• 3 головки лука;
• 45 грамм майонеза;
• 700 грамм картофеля;
• 180 грамм сыра.

Приготовление:
Грудку порезать тонкими слайсами, толщина которых должна составлять не более 0,5 сантиметров. Каждый кусочек мяса необходимо отбить со всех сторон (лучше сделать это, накрыв сверху пищевой пленкой). Каждый отбитый кусочек мяса присыпать солью и перцем.

Лук предварительно очищенный порезать полукольцами и замариновать в нескольких ложках уксуса столового. Через несколько минут выложить лук поверх мяса.

Очищенный и промытый в проточной воде картофель порезать тонкими слайсами, добавить специи и соль, сбрызнуть подсолнечным маслом, все содержимое перемешать.

Выложить картофель внахлест поверх лука, чтобы в результате у вас могла получиться «рыбья чешуя». Верх картофеля присыпать натертым сыром и немного примять руками. В самом конце нужно сделать поверх сыра майонезную сетку. Мясо по-французски с курицей и картофелем запечь до готовности в духовке примерно сорок минут.

Мясо по-французски из курицы с грибами

Мясо по-французски из курицы, пошаговый рецепт с фото

Состав:
• 700 грамм филе куриного;
• 200 грамм грибов;
• 2 помидора;
• 200 грамм грибов;
• 2 лука;
• масло подсолнечное;
• по 50 грамм сметаны и майонеза;
• 2 зубца чеснока;
• 15 грамм горчицы.

Приготовление:
Промыть куриное филе и разрезать на порционные части продольно. Мясо покрыть сверху пленкой и отбить его хорошенько. Каждый кусочек мяса присыпать перцем с солью и смазать со всех сторон горчицей.

Отдельно промыть грибы и порезать в виде небольших кубиков. Отдельно порезать полукольцами очищенный лук. В течение семи минут обжарить грибы в разогретом масле, после чего можно добавить лук и продолжать обжаривать до золотистости, все время помешивая.

Порезать небольшими ломтиками помидоры, отдельно мелко порезать зелень. Через чесночницу пропустить зубчики чеснока. Натереть на терке необходимое количество сыра. В отдельной емкости смешать измельченный чеснок, сметану, сыр, майонез и зелень.

На промазанный маслом противень выложить отбитые кусочки филе. Сверху выложить обжаренные грибы, а затем ломтики помидора, а сверху смазать слоем майонеза. На 25 минут поместить мясо по-французски из курицы с грибами. Подавать приготовленное блюдо можно подать к столу вместе с отваренным картофелем или овощным салатом.
Мясо по-французски из курицы, пошаговый рецепт с фото видео рецепт
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»