Хворост на кефире, рецепт с фото пошагово
» » Хворост на кефире, рецепт с фото пошагово

Хворост на кефире, рецепт с фото пошагово рецепт

Хворост на кефире, рецепт с фото пошагово recipe
55
(голосов: 2 )
Хворост – всем знакомая сладкая выпечка с далекого детства, которая может готовиться по разным рецептам. Это могут быть небольшие ромбики, мягкие или пышные палочки или бантики, которые обжариваются в большом количестве разогретого масла. Хворост на кефире получается не таким нежным и рассыпчатым, чем выпечка, приготовленная на молоке, но не менее вкусной.

Желательно не очень тонко раскатывать тесто и недолго обжаривать в масле, тогда хворост получиться более пышным и мягким. Хворост на кефире мягкий и получается очень пышным, и самое главное, что готовится он совсем не сложно, да и получается готового хвороста очень много. Вкусным будет хворост на кефире и на другой день.

Выбирая кефир для приготовления такой выпечки, обязательно обратите внимание на его срок годности и, конечно же, дату его изготовления. Для приготовления хвороста кефир желательно покупать без добавления красителей и любых вкусовых добавок. Что же касается жирности этого кисломолочного продукта, то она может быть любой. А теперь предлагаем вашему вниманию рецепт хвороста на кефире.

Хворост на кефире рецепт с фото

Хворост на кефире, рецепт с фото пошагово

Состав:
• 40 грамм кефира;
• 1 яйцо;
• 1 щепотка соли;
• 8 грамм ванилина;
• 30 грамм масла подсолнечного;
• 35 грамм сахара;
• 10 грамм соды;
• пудра сахарная;
• 450 миллиграмм масла подсолнечного (для жарки);
• 400 грамм муки.

Как приготовить хворост на кефире:
Разбить яйцо в подходящую глубокую емкость, добавить по щепотке сахара и соли, все содержимое перемешать. Влить в эту же емкость необходимое количество кефира, масло подсолнечное и тщательно взбить все компоненты.

В полученную смесь добавить муку небольшими частями и вновь перемешать. Вмешать в тесто все количество указанной муки, чтобы в результате получилось достаточно мягкое тесто. Оставьте его отдохнуть примерно на 30 минут, а чтобы оно сверху не присыхало, сверху накройте его крышкой или любой миской.

Готовое тесто раскатать достаточно тонко и порезать на примерно одинаковые полоски. Сделать небольшой надрез в середине каждой полоски и один раз вывернуть на другую сторону. Достаточно разогреть подсолнечное масло в глубокой сковороде или сотейнике, обжарить в нем хворост до готовности. Выкладывать готовый хворост на блюдо, сверху накрытое салфеткой, для удаления лишнего масла. Присыпать сверху готовый хворост пудрой и можно заняться приготовлением чая.

Пышный хворост на кефире с творогом

Хворост на кефире, рецепт с фото пошагово

Состав:
• 200 грамм кефира;
• 35 грамм творога;
• 1 яйцо;
• 45 грамм сахара;
• 20 грамм подсолнечного масла;
• пудра сахарная;
• подсолнечное масло (для обжаривания);
• по 1 щепотке соды и соли.

Хворост на кефире рецепт с фото пошагово:
В отдельной емкости взбить яйцо с добавлением сахара и щепотки соли. Кефир погасить содой и вместе с перетертым творогом добавить к взбитому яйцу. Ввести в смесь, заранее просеянную муку, приступить к замешиванию теста. Полученное тесто не должно липнуть к вашим рукам.

Поместить готовое тесто «отдохнуть» примерно на полчаса в холодильник. Раскатать «отдохнувшее» тесто и порезать острым ножом в виде ромбиков. Сформировать из вырезанного теста хворост стандартного размера. Испечь завитки теста в нагретом масле до готовности. Приготовленный мягкий хворост на кефире присыпать пудрой и можно подать к столу.
Хворост на кефире, рецепт с фото пошагово видео рецепт
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»