Буженина в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
» » Буженина в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Буженина в мультиварке, пошаговый рецепт с фото рецепт

Буженина в мультиварке, пошаговый рецепт с фото recipe
55
(голосов: 3 )
Буженина, приготовленная в мультиварке – это вкусная мясная закуска, которую подают к праздничному столу. Традиционно буженину готовят из свинины, но некоторые хозяйки умудряются приготовить эту мясную закуски из индейки и даже курицы.

Готовая буженина может быть подана к столу в качестве основного горячего блюда или в виде холодной закуски, также очень вкусными получаются кусочки буженины на бутербродах или в качестве основного ингредиента в мясных салатах.

При слове «буженина» многие кулинары сразу же представляют себе большой свиной окорок, запеченный в духовке. Но не всем известно о том, что очень вкусной получается буженина в фольге мультиварке – готовый кусок свинины получиться более сочным и нежным на вкус.

Как было сказано выше, для приготовления буженины подойдет любое мясо. Но все же лучше использовать именно свинину, поскольку она больше всего подходит для приготовления этого блюда. Лучше выбрать большой кусок свинины (филейную часть, лопатку, окорок или другую часть), поскольку в таком случае готовое мясо получиться самым сочным.

Перед непосредственным приготовлением кусок выбранной свинины необходимо очистить от всего лишнего, но в то же время не стоит удалять всю жировую прослойку, поскольку она будет придавать дополнительную сочность готовому блюду. Существуют разные рецепты буженины в мультиварке, один из которых вы найдете в статье ниже.

Буженина в мультиварке

Буженина в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Состав:
• 1,5 килограмма свинины (лучше свиной шейки);
• 4 дольки чеснока;
• 15 грамм горчицы в зернах;
• 15 грамм соли;
• 25 грамм масла подсолнечного;
• специи для мяса (по вкусу).

Как приготовить буженину в мультиварке:
Промыть кусок свинины в проточной воде и подождать, пока оно немного подсохнет. Очистить чеснок и разрезать каждый зубчик на четыре части. С разных сторон наколоть мясо при помощи острого ножа и в образованные надрезы поместить порезанные дольки чеснока.

Чтобы свинина буженина в мультиварке получилась вкусной, займемся приготовлением маринада. В глубокой мисочке смешать масло подсолнечное со специями для мяса, горчицей в зернах и добавить соль по вкусу. Все хорошенько перемешать до получения однородной смеси.

Взять любую подходящую емкость (можно пластиковую), выложить слой пищевой пленки, чтобы можно было, потом завернуть мясо. Сверху выложить кусочек свинины, со всех сторон покрыть мясо подготовленным маринадом. После чего туго завернуть свинину в пленку и на целую ночь поместить в холодильник, чтобы мясо успело хорошо пропитаться маринадом.

Налить немного масла подсолнечного в емкость мультиварки, выложить замаринованное мясо, установить режим «Выпечка» на 40 минут. Примерно через 20 минут открыть крышку мультиварки, аккуратно перевернуть кусок свинины на другую сторону и подождать, пока мясо окончательно приготовиться. После чего установить режим «Тушение» и продолжать готовить блюдо в течение двух часов.

Проверить готовность свинины, для этого проткнуть острым ножом в самой толстой части мяса, и если из него выделился прозрачный сок, значит блюдо полностью готово. Если сок имеет розоватый цвет, значит еще необходимо время для его приготовления. Мясо перевернуть на другую сторону, вновь установить режим «Тушение» и продолжать готовить еще в течение получаса. Буженина из свинины в мультиварке может быть подана к столу в горячем или в холодном виде.
Буженина в мультиварке, пошаговый рецепт с фото видео рецепт
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»