Песочное печенье, пошаговые рецепты с фото
» » Песочное печенье, пошаговые рецепты с фото

Песочное печенье, пошаговые рецепты с фото рецепт

Песочное печенье, пошаговые рецепты с фото recipe
55
(голосов: 1 )
Многие хозяйки радуют своих родных домашней выпечкой, чаще всего пекут песочное печенье. Свое название такой вид выпечки получил из-за своей крохкой структуры. Печенье получается рассыпчатым из-за содержания в нем сливочного масла, сметаны или майонеза. Этот вариант выпечки является довольно простым, так как не требует особых умений.

При работе с тестом можно воспользоваться специальными выемками, это поможет придать каждому печенью оригинальную форму. Сформировать необычную форму изделию из песочного теста можно и при помощи обычной мясорубки. В процессе пропускания печенья через такое приспособления получаются тоненькие продолговатые полоски, которые собираются и нарезаются ножом.

Из такой разновидности теста можно формировать звездочки, косички и улитки. Стоит только включить фантазию и получится вкуснейшее печенье оригинальной формы. Испеките необычное песочное печенье, рецепт с фото расскажет все тонкости каждого процесса его приготовления. Можно также сделать выпечку с начинкой из варенья, благодаря этому будет ощущаться сладость печенья и легкая кислинка ягод или фруктов. Внесите разнообразие и приготовьте отличную выпечку из теста на масле или маргарине.

Домашнее песочное печенье на маргарине

Песочное печенье, пошаговые рецепты с фото

Хотите приготовить замечательное лакомство для всей семьи? Тогда приготовьте такое печенье, оно имеет нежную рассыпчатую структуру и бесподобный вкус, попробуйте.

Ингредиенты:
• 125 грамм сливочного маргарина;
• 260 грамм муки пшеничной;
• 90 грамм сахара;
• 1 куриное яйцо;
• 6 грамм соды;
• 9 грамм какао;
• сахар ванильный.

Готовим печенье песочное домашнее, рецепт на маргарине:
Приготовление теста начинаем с разбивания куриного яйца в миску и добавления сахара. Взбиваем эти ингредиенты при помощи вилки или же венчика. При этом мы должны добиться полного растворения сахара. В отдельной посуде разминаем вилкой мягкий маргарин, который потом перекладываем к яичной смеси. Перемешиваем все, должна получиться масса, напоминающая по консистенции творог.

Постепенно вводим просеянную муку, в то же время тщательно вымешиваем массу. Сюда же добавляем необходимое количество питьевой соды. Понемногу вымешиваем песочное тесто, добавляем при этом муку. Консистенция теста должна быть мягкой и однородной. Вот такое получилось песочное тесто для печенья, делим его на две одинаковые части. В одну из них добавляем ванильный сахар, а в другую – какао-порошок.

Коричневое и белое тесто вымешиваем по отдельности. Раскатываем каждый вид теста в пласт, его толщина должна составлять примерно 4 миллиметра. Используя выемки для теста, вырезаем фигурки. Если нет под рукой таких выемок, то можно воспользоваться обычным граненым стаканом и вырезать кружочки. Вырезанное песочное печенье на маргарине размещаем на противне, который мы предварительно застелили пергаментом, пропитанным подсолнечным маслом.

Печенье на противне отправляем в духовку, которую ранее разогрели до 180 С. Процесс выпекания займет 12 минут. Ароматная и вкусная домашняя выпечка на маргарине готова, охлаждаем печенье и сразу подаем его на стол к чаю или кофе.

Песочное печенье через мясорубку

Песочное печенье, пошаговые рецепты с фото

Используя мясорубку можно приготовить нежное и очень вкусное печенья. Для этого необязательно использовать специальные насадки, довольно интересную форму печенья можно получить легко и просто.

Ингредиенты:
• 3 яйца;
• 250 грамм маргарина;
• 200 грамм сахара;
• 6 грамм соды;
• уксус;
• 540 грамм муки;
• сахарная пудра.

Готовим песочное печенье, рецепт на маргарине через мясорубку:
Разбиваем в миску 3 яйца, добавляем необходимое количество сахарного песка. Взбиваем яично-сахарную массу при помощи миксера. Гасим соду уксусом, добавляем во взбитую массу и продолжаем процесс взбивания. Маргарин предварительно размягчаем и перекладываем в миску к другим ингредиентам. Взбиваем все миксером до однородного состояния.

Порционно добавляем в эту смесь муку и начинаем замес теста. В конце получаем мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.
Теперь у нас есть готово тесто на печенье песочное, пошагово описанные рецепт с фото демонстрирует, какой вид оно должно иметь. Убираем его в холодильник примерно на 1 час. Оно охладится и уплотнится, это поможет быстро и просто пропустить тесто через мясорубку.

Охлажденное тесто пропускаем через мясорубку, придаем печенью необходимую форму. Хорошо, если у вас есть специальная насадка для печенья, но также можно обойтись и без нее. Выкладываем сформированное печенье на противень, которой мы присыпали мукой. Выпекаем домашнее лакомство в духовке около 20 минут, установив температуру в 200 С.

Ароматное печенье песочное домашнее готово. Еще горячим присыпаем его пудрой сахарной, используя для этого небольшое ситечко. Вкусным и необычным печеньем домашнего приготовления можно порадовать родных и удивить гостей. Возьмите этот простой рецепт на заметку, вы без особого труда приготовите замечательную выпечку.

Песочное печенье с вареньем

Песочное печенье, пошаговые рецепты с фото

Такое печенье еще называют венским и «тертым пирогом». Технология его приготовления практически такая же, как и обычного пирога, только готовится на основе песочного теста.

Ингредиенты:
• 250 грамм масла сливочного;
• 180 грамм сахара;
• 2 яйца;
• 12 грамм питьевой соды;
• 650 грамм муки;
• 160 грамм варенья без косточек;
• соль.

Как приготовить песочное печенье в домашних условиях с вареньем:
Растапливаем необходимое количество сливочного масла. Переливаем масло в глубокую миску, разбиваем сюда куриные яйца, высыпаем сахар с содой и перемешиваем. Просеиваем всю пшеничную муку, добавляем ее частями в миску и замешиваем густое по консистенции тесто. Отделяем треть теста и кладем ее в морозилку, для охлаждения будет достаточно 15 минут.

Оставшееся тесто на вкусное песочное печенье размещаем на противне, который ранее промазали подсолнечным маслом. Раскатывать тесто довольно проблематично, поэтому мы равномерно распределяем его руками по всему периметру противня. Полученный корж должен иметь толщину в 0,5 сантиметра. Следующим этапом приготовления станет распределение варенья по тесту.

Края теста на противне можно слегка загнуть, чтобы варенье не выбежало в процессе выпекания. Рецепт песочного печенья пошагово демонстрирует как нужно распределить оставшееся тесто, которое вынули из морозилки. Его необходимо натереть на терке и аккуратно выложить поверх слоя варенья. Венское печенье необходимо выпекать при температуре 200 С в течение 30 минут до легкой золотистости. Вынимаем испеченный корж и нарезаем его на порционные кусочки. Перед подачей посыпаем печенье сахарной пудрой.

Простое песочное печенье с орехами и изюмом

Песочное печенье, пошаговые рецепты с фото

Если вы хотите приготовить простое, и в то же время оригинальное лакомство для семейного чаепития, тогда этот рецепт именно для вас. Яркий особенный вкус выпечки понравится как взрослым, так и детишкам.

Ингредиенты:
• 300 грамм муки;
• по 100 грамм сахарного песка и масла сливочного;
• 1 куриное яйцо;
• горсть светлого изюма и орехов;
• 6 грамм соды.

Готовим песочное печенье, простой рецепт приготовления:
Сначала заливаем светлый изюм кипящей водой. Пока изюм разбухает, берем миску и разбиваем туда яйцо, добавляем размягченное масло, перемешиваем все. В эту сливочную массу добавляем гашенную уксусом соду и постепенно вводим просеянную пшеничную муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто на песочное печенье. Рецепт подразумевает использование меньшего или чуть большего количества муки от указанного выше значения.

Сливаем с изюма воду, слегка обсушиваем его, орехи измельчаем. Все эти ингредиенты добавляем в тесто, вымешиваем его, чтобы изюм с орехами равномерно распределились. Отправляем тесто в холодильник на 30 минут. По прошествии этого времени раскатываем тесто и вырезаем при помощи формочек различные фигурки.

Противень слегка присыпаем мукой и размещаем на нем сформированное печенье. Помещаем противень в духовку, которую разогрели до 230 градусов. Выпекаем печенье до золотистости. Вот такое получилось печенье песочное домашнее. Рецепт его приготовления сможет освоить каждая хозяйка.
Песочное печенье, пошаговые рецепты с фото видео рецепт
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»