Манники на кефире - Как приготовить манник на кефире
» » Манники на кефире - Как приготовить манник на кефире

Манники на кефире - Как приготовить манник на кефире рецепт

Манники на кефире - Как приготовить манник на кефире recipe
55
(голосов: 1 )
Многим хозяйкам хочется удивить родных вкусной домашней выпечкой. Пирожные и торты довольно трудоемки, а вот пышный бисквит на манке приготовить совсем несложно. Готовить такой вид выпечки можно не только на молоке, сметане или йогурте, отличным получается манник на кефире. Его структура рыхлая, а вкус самой выпечки мягкий и очень нежный. Бисквит можно готовить даже без добавления муки, что никак не влияет на его вкусовые качества.

Предлагаем вам несколько способов приготовления манника, готовить его очень просто. Он приобретает особенный вкус, если добавить в тесто кусочки яблок или банана, такая выпечка может немного напомнить шарлотку, только тесто в маннике более нежное. Основным секретом такого десерта является сама манная крупа, она впитывает в себя влагу и разбухает, в результате чего выпечка приобретает консистенцию суфле.

Попробуйте приготовить манник на кефире, пошаговый рецепт с фото откроет каждой хозяйке все тонкости приготовления вкуснейшей домашней выпечки. Такое лакомство можно готовить и в мультиварке, мягкий и необыкновенно вкусный десерт готовить в ней проще простого.

Рецепт манника на кефире «Классический»

Манники на кефире - Как приготовить манник на кефире

Классика есть во всем, даже в приготовлении манника. По этому рецепту у вас получится нежная выпечка к чаю или кофе.

Ингредиенты:
• 500 миллилитров нежирного кефира;
• 25 грамм сахарного песка;
• 50 грамм манной крупы;
• 12 грамм питьевой соды;
• 25 грамм сливочного масла.

Готовим классический манник на кефире:
Необходимое количество питьевой соды добавляем в кефир, размешиваем. После этого кладем в миску с кефиром сахарный песок вместе с манной крупой. Хорошенько перемешиваем все и ставим миску в тепло на 30 минут. По истечении времени готовое тесто для манника выливаем на противень, который мы промазали ранее сливочным маслом. Отправляем тесто в духовку, разогретую до 200 С.

Выпекаем простой манник на кефире до полной готовности. Перед тем как достать выпечку из духовки, проверяем ее зубочисткой, если она сухая – манник готов. Разрезаем бисквит на порционные кусочки, по желанию можно его полить сгущенным молоком или же любым вареньем. Вкус этой выпечки напоминает манник, который подавали в детском саду. Готовьте просто и быстро вкуснейший бисквит, он точно понравится детям.

Манник на кефире без муки

Манники на кефире - Как приготовить манник на кефире

Сочный, с насыщенным вкусом манник получается даже без добавления муки. Этот рецепт пригодится мамочкам, которые хотят накормить ребенка нежнейшим десертом.

Ингредиенты:
• 300 миллилитров кефира;
• 200 грамм манки;
• 2 куриных яйца;
• 100 грамм сахара;
• по 10 грамм сливочного масла и разрыхлителя;
• щепотка соли.

Как приготовить манник на кефире без добавления муки:
В глубокую миску наливаем необходимое количество кефира. Постепенно вводим манную крупу. Тщательно вымешиваем смесь, чтобы избежать появления комков. Теперь оставляем тесто отдохнуть на 30 минут. Манная крупа разбухнет, и можно будет приступать к следующему этапу приготовления. По прошествии 30 минут включаем духовку для разогрева. Тем временем будем взбивать яйца с добавлением сахара и соли.

Сахар вводить порционно, чтобы он успел растворяться. Добавляем требуемое количество разрыхлителя, еще раз взбиваем все венчиком. Добавляем в смесь манки и кефира взбитые яйца, тщательно перемешиваем все. В итоге получим жидковатое тесто, но это не страшно. Заливаем тесто в форму, промазанную маслом. Ставим в духовку манник на кефире, рецепт с фото демонстрирует как он должен выглядеть до выпечки.

Запекаем бисквит до зарумянивания при средней температуре на протяжении 40 минут. Запеченная и аппетитная корочка будет свидетельствовать о готовности десерта. Подаем манник со сметаной или вареньем.

Манник на кефире без яиц

Манники на кефире - Как приготовить манник на кефире

Такой манник немного напоминает кекс, но получается он очень нежным и ароматным. Попробуйте приготовить такую выпечку, она точно понравится всей вашей семье.

Ингредиенты:
• 160 грамм манной крупы;
• 130 грамм муки;
• 2000 миллилитров кефира;
• 180 грамм сахара;
• 125 грамм маргарина;
• 12 грамм питьевой соды;
• 110 грамм светлого изюма.

Готовим манник на кефире, пошаговый рецепт:
Заливаем манную крупу кефиром, отставляем эту массу до разбухания манки. Для этого понадобится примерно 30 минут. По желанию можно добавить немного молока, если вам будет казаться, что масса слишком густая. По истечении времени добавляем сахарный песок вместе с мукой и растопленным сливочным маслом. Питьевую соду гасим, размешиваем все.

Чтобы приготовить манник на кефире, пошагово следуйте нашему рецепту, и у вас получится отличная выпечка. Кладем в тесто промытый ранее изюм, вновь все перемешиваем. Для выпечки манника можно использовать форму для кекса или две силиконовые формочки для маффинов. В большой форме бисквит из манки будет выпекаться немного дольше.

Смазываем форму куском сливочного масла, выкладываем тесто на основе манки и кефира, отправляем в духовку для выпечки. Манник на кефире в духовке должен выпекаться при температуре 200 С. Выпекаем бисквит до зарумянивания. Достаем его с духовки, слегка поддевая края ножом, переворачиваем форму, теперь манник уже на блюде. Разрезаем манник на куски и подаем на стол с чаем или компотом.

Манник с яблоками на кефире

Манники на кефире - Как приготовить манник на кефире

Легкий и очень вкусный манник получается с яблоками. Легкая кислинка фруктов делает этот десерт особенным.

Ингредиенты:
• 170 грамм манной крупы;
• 210 миллилитров кефира;
• 3 куриных яйца;
• 150 грамм сахара;
• 55 грамм сливочного масла;
• 10 грамм разрыхлителя;
• 3 кисло-сладких яблочка;
• ванильный сахар с корицей.

Как готовится манник на кефире, пошаговый способ приготовления:
Изначально заливаем манную крупу кефиром, перемешиваем смесь и оставляем ее на 40 минут до разбухания манки. Если у вас нет под рукой кефира, то его можно заменить тем же количеством сметаны или молока. Спустя 40 минут получим густое тесто из манки. Яйца взбиваем с требуемым количеством сахарного песка.

Во взбитую яичную массу вводим размягченное сливочное масло вместе с ванильным сахаром и щепоткой корицы. Смешиваем полученную массу с разбухшей манной крупой. Сюда же добавляем необходимое количество разрыхлителя. Для того чтобы приготовить манник на кефире, фото показывает как нужно подготовить яблоки. Промываем фрукты, аккуратно вырезаем серединку, нарезаем яблоки в виде мелких кубиков. Для украшения верха можно порезать одно яблочко в виде долек.

Промазываем форму мягким сливочным маслом. Выкладываем на дно формы измельченные фрукты. Заливаем их тестом. В качестве украшения сверху размещаем дольки яблок по кругу. Верх присыпаем яблочки корицей. Ставим форму с пирогом в разогретую до 180 С духовку, выпекаем десерт в течение 40 минут. Проверяем готовность выпечки спичкой или же зубочисткой.

Вот такой красивый получился яблочный манник на кефире. Рецепт его приготовления совсем несложный, поэтому испечь его сможет даже начинающий кулинар. Такая выпечка идеально подойдет к утреннему кофе. Наслаждайтесь вкуснейшим манником, угощайте родных. Приятного всем аппетита!

Манник на кефире в мультиварке

Манники на кефире - Как приготовить манник на кефире

Такая выпечка получится пышной и очень вкусной. Готовьте бисквит на основе манки в мультиварке – это быстро и очень просто.

Ингредиенты для теста:
• 160 грамм манки;
• 150 грамм муки;
• 2 куриных яйца;
• 200 миллилитров кефира;
• 160 грамм сахара;
• 10 грамм соды;
• ванильный сахар;
• 60 грамм масла сливочного;
• 50 грамм сахарной пудры.

Ингредиенты для заливки:

• 200 миллилитров молока;
• 100 грамм меда.

Процесс приготовления манника в мультиварке:
В миску высыпаем необходимое количество манной крупы, которую потом заливаем кефиром. Перемешиваем эти компоненты теста и даем постоять 30 минут. Берем другую посуду и соединяем в ней куриные яйца вместе с сахаром. Если любите десерт послаще, то добавьте еще немного сахара. Взбиваем все при помощи миксера.

Теперь вливаем растопленное сливочное масло. Все эти ингредиенты тщательно вымешиваем. Приготовленную смесь на основе сахара и яиц вводим в уже разбухшую манную крупу, в процессе вымешивания добавляем питьевую соду. Соду предварительно гасить не нужно, так как помещаем ее в кислую среду. Пшеничную муку просеиваем, порционно добавляем ее в смесь. Вымешиваем все, получаем однородное тесто на кефире.

Емкость мультиварки промазываем кусочком маргарина, слегка присыпаем ее поверхность манкой. Выкладывает тесто для манника в чашу, аккуратно распределяем его при помощи лопатки. Выставляем режим «Выпечка», пускай готовится манник на протяжении 1 часа.
За несколько минут до завершения программы смешиваем молоко с медом. Эту сладкую смесь нагреваем до растворения меда.

После сигнала открываем мультиварку и наливаем поверх бисквита заливку на основе меда и молока. Бисквит мгновенно впитает в себя молоко. Не вынимаем манник, а устанавливаем режим «Подогрев» на 15 минут. Извлекаем готовый бисквит из мультиварки. Слегка охлаждаем его и присыпаем сахарной пудрой, используя для этого небольшое ситечко.

Рецепт манника на кефире в мультиварке

Манники на кефире - Как приготовить манник на кефире

Приготовив манник по этому рецепту, вы получите замечательную выпечку с бананом. Дольки банана отлично сочетаются с тестом и дарят ему бесподобный вкус и аромат.

Ингредиенты:
• 320 грамм манной крупы;
• 500 миллилитров кефира;
• 160 грамм сахара;
• 110 грамм сливочного масла;
• 2 банана;
• 6 грамм соды;
• подсолнечное масло;
• сухари панировочные.

Готовим манник с бананом в мультиварке:
Манную крупу заливаем необходимым количеством кефира, перемешиваем и оставляем для пропитки примерно на 10 минут. Масло сливочное растапливаем, вливаем его в смесь на основе кефира и манной крупы, все перемешиваем. Добавляем сюда соду вместе с сахаром ванильным и обычным. Тщательно перемешиваем тесто. Емкость мультиварки хорошенько промазываем подсолнечным маслом, обсыпаем панировочными сухарями.

Выкладываем туда половину теста, поверх него располагаем колечки банана. Выливаем оставшееся тесто в чашу. Готовим бисквит, установив режим «Выпечка» на 1 час. По прошествии времени открываем мультиварку и вынимаем манник. Украшаем готовый манник по собственному желанию. Приятного чаепития!
Манники на кефире - Как приготовить манник на кефире видео рецепт
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»