Суп с фрикадельками. Как приготовить суп с фрикадельками рецепт с фото
» » Суп с фрикадельками. Как приготовить суп с фрикадельками рецепт с фото

Суп с фрикадельками. Как приготовить суп с фрикадельками рецепт с фото рецепт

Суп с фрикадельками. Как приготовить суп с фрикадельками рецепт с фото recipe
55
(голосов: 1 )
Суп с мясом получается наваристым и ароматным, цельные кусочки этого белкового продукта можно заменить фрикадельками. Такое блюдо приобретает особый вкус, к тому же готовится оно очень быстро и без особых хлопот. Фрикадельки можно готовить из любого вида мяса. Отлично подойдет для этой цели говядина или свинина, также замечательный вкус имеют фрикадельки из куриного или индюшиного филе. Суп с фрикадельками является отличным блюдом, которое можно включить в диетическое меню, маленьким гурманом также понравится такой супчик.

Для приготовления супа понадобятся ингредиенты, которые всегда под рукой. Сюда же можно добавить вермишель или рис, эти компоненты придадут супу сытности. Молодые овощи не только добавят яркие краски, но и обогатят его витаминами и минералами. Благодаря тому, что фрикадельки лишь варятся в воде, блюдо получается легким и низкокалорийным.

Предлагаем вам несколько вариантов вкусного блюда – суп с фрикадельками. Пошаговый рецепт с фото расскажет, как сделать это первое блюдо ароматным и невероятно вкусным. Готовьте с удовольствием разнообразные супы с фрикадельками по приведенным рецептам, родные наверняка попросят добавки.

Суп с фрикадельками и вермишелью

Суп с фрикадельками. Как приготовить суп с фрикадельками рецепт с фото

Вам хочется порадовать близких легким и вкусным обедом? Тогда приготовьте такой суп, добавьте немного панировочных сухарей в состав фрикаделек, они дадут мясным шарикам особый вкус.

Ингредиенты:
• 400 грамм фарша;
• 500 грамм картофеля;
• по 200 грамм моркови и лука;
• 45 грамм панировочных сухарей;
• 50 грамм вермишели.

Как варить суп с фрикадельками и вермишелью:
Добавляем в мясной фарш необходимое количество панировочных сухарей, соли и свежемолотого перца, хорошенько все перемешиваем. Из полученного фарша формируем фрикадельки небольшого размера. Лук чистим и измельчаем. Морковь натираем на терке. Картофель очищаем, после этого нарезаем его в виде брусочков.

Разогреваем сковородку, добавляем растительное масло, а потом измельченный лук с морковью. Воду кипятим, добавляем нарезанный картофель и вновь доводим ее до кипящего состояния. После закипания воды, добавляем зажарку и провариваем все в течение 5 минут.
Следующим этапом приготовления супа станет перекладывание в кастрюлю фрикаделек.

Мясные шарики необходимо помещать в воду по одному. Варим все на протяжении 10 минут. Получается ароматный суп с фрикадельками, рецепт пошагово с фото демонстрирует как он должен выглядеть на этом этапе готовки. В конце варки первого блюда добавляем тоненькую вермишель. Пробуем суп на вкус, по желанию добавляем соль и свежемолотый перец. Бросаем в кастрюлю лавровый листочек, а также свежую зелень. Провариваем суп на протяжении 5 минут. Разливаем готовое блюдо порционно в тарелки, подаем на стол.

Сырный суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками. Как приготовить суп с фрикадельками рецепт с фото

Особую нежность супу придают плавленые сырки, они подчеркивают вкус фрикаделек, овощей и грибов. Попробуйте приготовить такое блюдо, вам точно оно понравится.

Ингредиенты:
• 3 средние картофелины;
• 2 плавленых сырка;
• 200 грамм опят замороженных;
• по 1 сладкому болгарскому перцу и моркови;
• 300 грамм фарша куриного;
• соль и перец черный свежемолотый.

Готовим суп с куриными фрикадельками:
Картофель чистим, режем его средними кубиками. Морковку измельчаем при помощи терки, болгарский перец режем тонкой соломкой.
Фарш из куриного мяса приправляем солью и специями, после этого занимаемся формированием фрикаделек. Чтобы приготовить суп с фрикадельками по рецепту, нужно в закипевшую воду поместить порезанный картофель, добавить соль по вкусу.

После этого по одной помещаем фрикадельки в бульон. Измельченную морковь с болгарским перцем, обжариваем с подсолнечным маслом, добавляем размороженные опята. Когда картофель размягчится, отправляем в кастрюлю готовую зажарку. Спустя 4 минуты добавляем тертые плавленые сырки в суп с фрикадельками, рецепт с фото демонстрирует какую консистенцию приобретает первое блюдо. Ждем закипания супа и убираем его с плиты. Можно сразу же пробовать первое блюдо, оно получается нежным и сытным.

Суп с фрикадельками и рисом, рецепт с подробным описанием

Суп с фрикадельками. Как приготовить суп с фрикадельками рецепт с фото

Такой суп получается очень легким, хотя в его состав входит мясо. В таком первом блюде содержится максимум полезных веществ.

Ингредиенты:
• 500 грамм картофеля;
• по 150 грамм лука репчатого и моркови;
• 300 грамм говяжьего фарша;
• 1 яйцо;
• 80 грамм длиннозерного риса;
• 35 миллилитров подсолнечного масла;
• 3 зубочка чеснока;
• зелень;
• специи и соль.

Как приготовить суп с фрикадельками и рисом:
Картофель нарезаем средним кубиками или брусочками, отправляем все в закипевшую воду. Пока вода с картофелем закипит, займемся измельчением лука с морковью. Перекладываем измельченные овощи на раскаленную поверхность сковороды с растительным маслом. Жарим их до легкого золотистого оттенка.

Чтобы сварить суп с фрикадельками и рисом говяжий фарш смешиваем с куриным яйцом, добавляем по вкусу соль со специями. После этого фарш скатываем в небольшие шарики и ждем размягчения картофеля в кастрюле. Для этого понадобится примерно 15 минут. Длительность варки картофеля зависит, прежде всего, от сорта.

Сформированные фрикадельки помещаем в закипевший суп, в это же время добавляем промытый до прозрачности рис. Варим этот вкусный суп с фрикадельками на протяжении 20 минут при умеренном огне. Если вы возьмете пропаренный рис, то комков в супе не будет, и развариваться крупа не станет.

Мелко нарезаем зелень. Помещаем измельченную зелень в суп после того, как сварятся фрикадельки с рисом. Кипятим все еще 1 минуту и убираем суп с плиты. Перед подачей даем супу немного настояться. Диетическое первое блюдо готово. Подаем его на стол и наслаждаемся бесподобным вкусом.

Суп с фрикадельками в мультиварке

Суп с фрикадельками. Как приготовить суп с фрикадельками рецепт с фото

Суп, приготовленный в мультиварке, получается полезным и легким. Благодаря длительному процессу томления блюдо приобретает особый вкус и аромат.

Ингредиенты:
• 500 грамм мясного фарша;
• 4 средних картофелины;
• по 1 луковице и моркови;
• 75 грамм риса;
• 1 куриное яйцо;
• вода;
• соль и черный свежемолотый перец.

Как приготовить суп с фрикадельками:
Добавляем в мясной фарш яйцо с солью и свежемолотый перец. Хорошенько вымешиваем фарш руками. Скатываем из полученной массы фрикадельки необходимой величины. Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Морковь очищаем, натираем при помощи крупной терки. Лук чистим и моем, нарезаем его крупными кубиками.

В емкость мультиварки выкладываем подготовленный картофель с морковью, лук и фрикадельки. Солим все, добавляем сухие травы, кладем лавровый листик. Теперь заливаем овощи водой, желательно кипятком. Закрываем мультиварку, выбираем функцию «Тушение», выставляем таймер на 1 час. В принципе, для приготовления такого супа будет достаточно и 40 минут.

Примерно за 20 минут до окончания режима, всыпаем в чашу хорошо промытый рис. Крупу можно положить еще в самом начале, если хотите, чтобы рис разварился. Перемешиваем суп деревянной лопаткой, готовим до сигнала мультиварки. Перед подачей можно заправить готовое блюдо сметаной и посыпать рубленой зеленью.

Гороховый суп с фрикадельками, рецепт пошагово

Суп с фрикадельками. Как приготовить суп с фрикадельками рецепт с фото

Приготовьте этот замечательный суп с горохом и фрикадельками. Его нежный вкус точно понравится детям.

Ингредиенты:
• 300 грамм фарша;
• 2 средние картофелины;
• 1 луковица;
• 180 грамм гороха;
• 1 средняя морковка;
• специи и соль – по собственному вкусу.

Как сварить суп с фрикадельками и горохом:
Горох необходимо предварительно замочить, желательно на ночь. Сливаем воду, заливаем новую и ставим в кастрюльке на плиту. После закипания гороха, снимаем пену, добавляем картофель, порезанный ломтиками. Варим картофель с горохом на минимальном огне. Лепим небольшие шарики из фарша, приправленного специями и солью.

Измельченный лук с морковью обжариваем на подсолнечном масле. Чтобы суп стал немного жирнее, можно также обжарить фрикадельки до золотистости. Добавляем зажарку и фрикадельки в суп, когда картофель с горохом в кастрюле дойдет до готовности. Провариваем суп еще 7 минут, теперь он полностью готов. По желанию суп можно заправить измельченным чесноком, это придаст блюду пикантности.

Подаем суп с рубленой зеленью и сметаной. Готовьте вкусно, быстро и просто с нашими рецептами и радуйте каждый день свою семью новыми первыми блюдами. Желаем вам и вашей семье отличного настроения.
Суп с фрикадельками. Как приготовить суп с фрикадельками рецепт с фото видео рецепт
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»