Запеканка из кабачков с фаршем. Лучшие рецепты с фото
» » Запеканка из кабачков с фаршем. Лучшие рецепты с фото

Запеканка из кабачков с фаршем. Лучшие рецепты с фото рецепт

Запеканка из кабачков с фаршем. Лучшие рецепты с фото recipe
4.35
(голосов: 3 )
Запеканка из кабачков с фаршем – это любимое блюдо, как взрослых, так и детей. Это блюдо идеально подойдет для людей, у которых нет свободного времени. Все что нужно, так это сложить необходимые ингредиенты в форму для запекания и поместить для запекания в духовку. Но, не смотря на простоту приготовления, это блюдо может быть очень элегантным.

Кабачки для приготовления кабачковой запеканки можно натереть на терке, порезать тонкими кружочками или же измельчить при помощи блендера до образования однородного пюре. После чего измельченные кабачки смешиваются с остальными необходимыми ингредиентами, сверху заливаются соусом и помещают в духовку запекать до готовности.

Среди других продуктов для приготовления этого блюда чаще всего используют свежие помидоры, перец болгарский, картофель, рис, цветную капусту, мясной фарш и твердый сыр. Учитывая тот факт, что с наступлением летнего сезона многие хозяйки готовят это блюдо, специально для своих читателей мы подобрали лучшие рецепты запеканки их кабачков с фаршем и другими ингредиентами.

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Запеканка из кабачков с фаршем. Лучшие рецепты с фото

Предлагаем вашему вниманию рецепт запеканки из кабачков с фаршем и помидорами. Сочная и невероятно вкусная запеканка, приготовленная из кабачков и мясного фарша, наверняка понравится вам и вашим домочадцам.

Ингредиенты:
• 1 луковица;
• 600 грамм свежих кабачков;
• 450 грамм куриного фарша;
• 1 морковь;
• 1 яйцо;
• 100 грамм соуса томатного;
• 200 миллиграмм сметаны;
• перец, соль;
• 3 шт. помидоров;
• 120 грамм сыра;

Рецепт запеканки из кабачков с фаршем:
Морковь очистить и измельчить, используя терку, мелко порезать очищенный лук репчатый. Овощи обжарить в масле растительном до полуготовности. К овощам в сковороду добавить куриный фарш и продолжать обжаривать в течение пяти минут. Добавить в фарш с овощами перец молотый, соль и остальные специи по вкусу.

Также нужно добавить томатный соус и продолжать все вместе обжаривать. Половину порции обжаренного мясного фарша выложить в подходящую форму и равномерно разровняйте. Кабачки вместе с кожицей натереть на терке (если они молодые) и немного посолить. Выложить слой измельченных кабачков поверх фарша, после чего следующим слоем снова идет оставшийся фарш. Выложить оставшиеся натертые кабачки и аккуратно разровнять.

В отдельной емкости смешать сметану, яйцо и щепотку соли. Приготовленной смесью полить запеканку. Выложить сверху запеканки слой порезанных кружочками свежих томатов и присыпать все тщательно тертым сыром. Поместите в разогретую духовку и запекайте на протяжении 40 минут до готовности. Готовую запеканку из куриного фарша с кабачками можно употреблять горячей или холодной.

Запеканка из кабачков с фаршем и картофелем

Запеканка из кабачков с фаршем. Лучшие рецепты с фото

Ингредиенты:
• 2 кабачка;
• 2 шт. лука;
• 3 шт. картофеля;
• 500 грамм фарша;
• 2 зубочка чеснока;
• 180 грамм сыра;
• 200 миллиграмм сметаны;
• 1 яйцо;
• приправа для картофеля.

Как приготовить запеканку из кабачков картошки и фарша:
Для приготовления этого блюда использовать форму для запекания с высокими бортиками и смазать ее маслом подсолнечным. Выложить на дно формы мясной фарш, посыпать перцем и солью. Лук очищенный порезать полукольцами и выложить поверх фарша в форму.

Картофель очистить, промыть в воде и порезать тонкими кружочками. Выложить порезанный картофель в форму и присыпать приправой предназначенной для картофеля. После чего порезать кабачки кружочками, а затем разрезать на половинки. В форму выложить сверху картофеля порезанные кабачки и немного посолить.

В отдельной посудине смешать 1 яйцо, нашинкованный чеснок и сметану. Полученной смесью залить запеканку в форме. Поместите форму в заранее нагретую духовку и запекайте на протяжении 50 минут. После чего присыпать натертым сыром и снова поместить в духовку еще минут на 10. Готовая запеканка картофельная с фаршем и кабачками прекрасно сочетается с любым овощным салатом.

Запеканка из кабачков с рисом и фаршем

Запеканка из кабачков с фаршем. Лучшие рецепты с фото

Ингредиенты:
• 350 грамм кабачков;
• 60 грамм риса;
• 2 шт. помидоров;
• 170 грамм фарша;
• 1 яйцо;
• 75 грамм сыра;
• 2 зубочка чеснока;
• масло растительное.

Рецепт запеканки из кабачков с рисом и фаршем:
Залить рис кипящей водой примерно на 25 минут. Кабачки, не очищая от кожицы измельчить при помощи терки и в таком виде оставить минут на 10. Измельченные кабачки немного посолить и руками отжать образовавшуюся жидкость.

Помидоры промыть и порезать тоненькими кружочками. Очистить чеснок и очень мелко порезать его. В отдельной мисочке смешать одно яйцо с чесноком и сыром, предварительно натертым на терке. Слить лишнюю жидкость из набухшего риса и смешать его с мясным фаршем и присолить по вкусу.

Кабачки измельченные переложить в жаропрочную форму, предварительно смазанную маслом подсолнечным. После чего выложить слой фарша смешанного с рисом, а сверху выложить помидорами, порезанными тонкими кружочками. Обильно смазать все содержимое натертым сыром, смешанным с яйцом и чесноком. Запеканку поместите в духовку и продолжайте готовить на протяжении 40 минут. Приготовленное блюдо подавать вместе со свежими овощами.

Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке

Запеканка из кабачков с фаршем. Лучшие рецепты с фото

Ингредиенты:
• 3 кабачка;
• 2 яйца;
• 1 лук;
• 350 грамм мясного фарша;
• 80 грамм сыра;
• 200 грамм муки;
• 1 щепотка соды или разрыхлителя.

Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем в мультиварке:
Лук репчатый очищаем от шелухи, режем как можно мельче и смешиваем с мясным фаршем. Сюда же нужно добавить перец молотый, соль по и вкусу и немного молока. Несколько раз отбить фарш об твердую поверхность стола или разделочной доски. Сделать из мясного фарша фрикадельки небольшого размера.

Измельчить кабачки при помощи терки крупного размера. К измельченным кабачкам добавить немного соли, перец молотый, муку и одно яйцо. Все добавленные ингредиенты смешать до образования однородной консистенции. Дно емкости мультиварки смазать маслом растительным, после чего сразу выложить кабачковую смесь.

Аккуратно вдавить каждую фрикадельку в кабачковую смесь, а сверху присыпать тертым сыром. Установить на мультиварке режим «Выпечка» и готовить в течение 1 часа. Услышав звуковой сигнал на мультиварке, добавьте еще 15 минут, чтобы запеканка точно приготовилась. После очередного звукового сигнала запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке будет полностью готова.
Запеканка из кабачков с фаршем. Лучшие рецепты с фото видео рецепт
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»