Салат Гнездо глухаря - пошаговые рецепты с фото
» » Салат Гнездо глухаря - пошаговые рецепты с фото

Салат Гнездо глухаря - пошаговые рецепты с фото рецепт

Салат Гнездо глухаря - пошаговые рецепты с фото recipe
3.55
(голосов: 2 )
Своим необычным внешним видом салат «Гнездо глухаря» может украсить любой праздничный стол. Салат «Гнездо глухаря» рецепты с фото, представленные ниже, помогут вам сделать любое застолье самым запоминающимся.

Готовый салат должен обязательно быть сформировать в виде гнезда, уменьшенной копии жилья глухаря, для декора используются перепелиные яйца. Выложенные на слое свежего укропа в окружении картофеля фри обжаренного в виде тонкой соломки, создают очень гармоничную и целостную картину гнезда лесной птицы. А теперь предлагаем вашему вниманию салат гнездо глухаря пошаговый рецепт.

Салат гнездо глухаря рецепт классический с фото

Салат Гнездо глухаря - пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты:
• 200 грамм куриного мяса;
• 4 шт. картофеля;
• 2 огурца соленых;
• 2 яйца;
• 1 морковь;
• 120 грамм сыра;
• 1 луковица;
• 45 грамм масла подсолнечного;
• майонез.
Для украшения:
• 5 яиц перепелиных;
• листовой салат;
• 30 грамм майонеза;
• петрушка свежая.

Рецепт салата гнездо глухаря с перепелиными яйцами:
Отварить куриное мясо до готовности в подсоленной воде, после чего остудить при комнатной температуре. Измельчить на терке твердый сыр, сложить в отдельную емкость. Отварить яйца до готовности, остудить и очистить от скорлупы.

Очистить от кожицы картофель и порезать его достаточно тонкой соломкой. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить в нее масло подсолнечное. Картофель соломкой выложить и обжарить до готовности в течение 15 минут все время помешивая. Выложить обжаренный картофель на салфетки, чтобы из него мог стечь весь жир.

Промытую морковь измельчить при помощи терки (предназначенной для приготовления корейской моркови). Также обжарить морковь в подсолнечном масле на протяжении 4 минут, после чего выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир. Порезать огурцы соломкой или кубиками, выделившуюся жидкость слить. Порезать отварное куриное мясо кубиками.

Очищенный репчатый лук порезать тоненькими полукольцами. Отварные куриные яйца измельчить в виде небольших кубиков. Лук обжарить до золотистости и также выложить на салфетку. Выложить в глубокую миску все ингредиенты кроме обжаренного картофеля. Добавить специи по вкусу, заправить сметаной или легким майонезом. Все компоненты салата хорошенько перемешать.

Выложить приготовленный салат «Гнездо глухаря» классический на большое плоское блюдо в виде горки, в середине сделать небольшое углубление. По бокам салата аккуратно выложить обжаренный картофель фри, а в середине выложить предварительно отваренные и очищенные от скорлупы яйца перепелиные. Приготовленный салат гнездо глухаря с перепелиными яйцами вы можете подавать к столу.

Салат «Гнездо глухаря» с ветчиной пошаговый рецепт с фото

Салат Гнездо глухаря - пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты:
• 230 грамм курицы;
• 80 грамм ветчины;
• 400 грамм грибов маринованных;
• 3 шт. картофеля;
• 3 шт. яичных белков;
• 6 ложек майонеза;
• листья салата.
Для украшения:
• 1 сырок плавленый;
• 2 зубочка чеснока;
• майонез;
• свежий укроп;
• 3 желтка;

Как приготовить салат «Гнездо глухаря»:
Очищенный и промытый в воде картофель порезать тоненькой соломкой. Разогреть сковороду с маслом и обжарить картофель на сильном огне до легкой корочки. Во время обжаривания картофель следует все время помешивать. Посолить картофель, снять с огня и выложить в отдельную емкость.

Отварить курицу и мелко порезать или просто разделить на волокна, порезать ветчину тоненькой соломкой. Из грибов слить жидкость и порезать их небольшими ломтиками. Отварить яйца до готовности, желтки отделить от белков. Измельчить белки, используя крупную терку. Чтобы приготовить «птичьи яйца» для украшения салата измельчить яичные желтки.

Натереть на терке сыр плавленый или твердый. Свежий укроп промыть и порезать очень мелко. Очищенный чеснок мелко порубить (также можно пропустить через пресс). Яичные желтки смешать вместе с зеленью, натертым сыром и чесноком, заправить легким майонезом и смешать все содержимое. Сформировать небольшие яйца птиц из полученной сырной массы.

Промыть салатные листья и немного просушить, застелите ими плоскую тарелку. В отдельной миске смешайте ветчину, маринованные грибы, порезанную курицу и яичные белки, добавить перец и соль и сразу же заправить майонезом. Салатную массу выложить в центр листьев салата на блюдо, придать форму гнезда, с углублением в центре.

Салат украсить жареным картофелем фри, придавая форму гнезда глухаря. Выложить в центр углубления сырные яйца, по желанию украсить любой зеленью. Как видите рецепт салата «Гнездо глухаря» совсем не сложный, подайте его к праздничному столу и порадуйте своих гостей.
Салат Гнездо глухаря - пошаговые рецепты с фото видео рецепт
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»