Панкейки американские: пошаговые рецепты с фото
» » Панкейки американские

Панкейки американские рецепт

Панкейки американские recipe
4.55
(голосов: 2 )
Панкейки, или как их именуют американцы на своей родине, «Pancakes» — это такой вид американских блинов, которые помогут вам сделать блюда своего завтрака разнообразными. Американские панкейки и английские почти ни чем не отличаются. Только их подают к столу преимущественно с кленовым сиропом.

В нашу кулинарную традицию эти американские блинчики вошли относительно недавно. Отдельные рецепты засели в нашей культуре очень прочно и временами появляются на нашем столе. Похожи эти яства на русские блины, разве что они очень толстые, а тесто для их приготовления готовится на молоке. Так же для приготовления панкейков не требуется смазывать сковородку маслом.

Благодаря этому они получаются нежирными и по своему вкусу похожи на бисквит. Выкладываются приготовленные панкейки стопкой, друг на друга, прямо как у нас. Сверху обычно их поливают медом или сиропом. Предоставим для вас разные рецепты панкейков.

Рецепт американских панкейков на молоке

Панкейки американские

Панкейк — эта та самая золотая середина между блинчиками и оладушками. Рецепт подобных блинчиков на молоке — это классика. Панкейки рецепт пошагово вы найдете ниже.

Необходимые продукты:
• 200 грамм муки;
• 180 миллиграмм молока;
• 3 яйца;
• 25 грамм сахара;
• масло растительное;
• 8 грамм разрыхлителя.

Приготовление:
С желтками и яйцами будет сначала работать раздельно. К белкам насыпаем соль и перемешаем, желтки перемешиваем с сахаром до смены желтого цвета на белый. К желткам наливаем 200 миллиграмм молока, тщательно взбив миксером. Всыпаем муку, периодически убирая комочки.

Теперь насыпаем щепотку ванильного сахара или ванилина. Для последнего этого будет нормально, а если переборщить, появится горький привкус. Насыпаем щепотку соли в тесто и снова перемешиваем. Добавляем белки, взбиваем всю массу миксером, и не прикасаемся к полуготовому кулинарному изделию в течение 10 минут.

Жарим на умеренном огне. Добавлять масло нет необходимости, панкейки и так не пригорят к сковородке. Подавайте готовые панкейки с медом, сиропом, варением или посыпайте их корицей, хлопьями или фруктами.

Рецепт панкейков на кефире

Панкейки американские

Данный рецепт отличается своей низкой калорийностью. Он идеально подходит для вечернего чая, а так же для сытного завтрака, после которого не придется усердно заниматься в спортзале, чтобы сбросить хоть немного калорий.

Необходимые продукты:
• 350 грамм муки;
• 380 миллиграмм кефира;
• 2 яйца;
• 35 грамм сахара;
• масло сливочное;
• сода на кончике ножа;

Приготовление:
Для начала, нам нужно взбить яйца. Затем ставим кефир в микроволновую печь и греем 30 секунд, насыпаем соду и перемешиваем. К яйцам добавляем смесь из кефира и соды, тщательно перемешиваем. Теперь в полученную массу положим сливочное масло, которое следует предварительно растопить, и все это взбиваем при помощи миксера или венчика.

Следите за тем, чтобы не было комочков. Самое время разогревать сковородку. Заливаем тесто, когда оно озолотится, и в нем появятся пузыри, которые затем лопнут и обнажат дырки, переворачиваем пойти готовый панкейк и жарим до полной готовности.

Американские панкейки рецепт с фото

Панкейки американские

Овсяные панкейки - замечательное блюдо на завтрак для тех, кто старательно следит за своим телом. Такие диетические панкейки отлично подойдут для тех, кто желает разнообразить блюда, но при этом сохранить свою форму.

Необходимые продукты:
• 200 миллиграмм молока;
• 80 грамм овсяных хлопьев;
• 80 грамм пшеничной муки;
• 1 яйцо;
• сода на кончике ножа;
• 25 грамм сахара;
• масло растительное;

Приготовление:
Для начала просеиваем все два вида муки в подходящую емкость и добавляем соду, как указано в списке. Берем кофемолку и перемалываем в ней хлопья и насыпаем туда же. Берем другую емкость и взбиваем яйца с сахаром.

Теперь добавляем масло, заливаем молоко и взбиваем. Добавляем к муке и соде полученную жидкость и перемешиваем, пока все это не станет однородной массой. Оставляем на некоторое время, где-то на 10 минут.

А теперь разогреваем сковороду и начинаем печь панкейки. Сковородку маслом смазывать не нужно. Панкейки и так не пригорят. Важно, чтобы сковородка (или блинница) была хорошей и новой.

Шоколадные панкейки

Панкейки американские

Шоколадные панкейки — это настоящая радость для каждого любителя сладкого. Такое блюдо обязательно составит идеальный завтрак. Рецепт панкейков с фото пошагово представлен ниже.

Необходимые продукты:
• 50 грамм какао;
• пшеничная мука (1 стакан);
• 2 яйца;
• стакан (250 мл) молока;
• 60 грамм сахара;
• 50 грамм масла сливочного;
• 10 грамм любого шоколада;
• 1,5 ч.л. разрыхлителя;
• ваниль по вкусу.

Приготовление:
В глубокой емкости перемешиваем яйца вместе с сахаром и ванилью до того момента, пока не появится пышная пена с помощью миксера или венчика. Заливаем пол стакана молока и снова взбиваем. Теперь просеиваем в полученную смесь муку. Аккуратно перемешиваем и взбиваем миксером.

Добавляем оставшееся в стакане молоко, и перемешиваем получившееся тесто до того момента, пока оно не превратится в однородную смесь. Насыпаем какао и разрыхлитель и вновь перемешиваем. Добавляем сливочное масло и взбиваем всю смесь до однородной массы.

Нагреваем сковороду на умеренном огне. Наливаем необходимое количество теста и начинаем печь панкейки. Когда в тесте начнут появляться дырочки, переворачиваем панкейк и отсчитываем 30-40 секунд до полного приготовления. После того, как наши американские блинчики будут прожарены, натираем шоколад. Полученной шоколадной крошкой посыпаем панкейки. Теперь блюдо готово и способно сразить любого сладкоежку!

Рецепт приготовления банановых панкейков

Панкейки американские

Пышные и такие прекрасные панкейки с бананами станут прекрасным блюдом на завтрак.

Необходимые продукты:
• стакан муки;
• 200 грамм молока;
• 2 спелых банана;
• 1 яйцо;
• 2 ст. ложки масла растительного;
• 15 грамм сахара;
• 10 грамм разрыхлителя;

Приготовление:
Муку просеиваем в емкость средней глубины, потом насыпаем весь сахар, разрыхлитель, щепотку соли и как можно тщательнее перемешиваем. В другой емкости взобьем яйцо, молоко и масло. Теперь избавим бананы от кожуры, растолчем их в кашу и добавим к полученной массе, перемешиваем. Соединяем эту смесь с банановой, перемешиваем. Тесто может получиться неоднородным — но не стоит волноваться. Это ни в коем разе не сделает панкейки неприятными и невкусными.

Осталось разогреть сковородку. Оставляем ее на умеренном огне. Выливаем нужное количество теста на сковороду и выпекаем до готовности. Ставим наши банановые «блинчики-оладьи» горячими на стол. Поверху можно смазать джемом, сгущенным молоком или медом, полить их любимым кленовым сиропом. Можно декорировать их нарезанными кусками спелых бананов.

Диетические панкейки

Панкейки американские

Такое блюдо составит идеальный сытный, но при этом малокалорийный завтрак. Если вам надоело каждый раз, сидя на диетах, мучить себя обезжиренными творожками и безвкусными кефирами, то вам действительно стоит прочитать и сохранить этот рецепт.

Необходимые продукты:
• овсянка 2 ст. ложки;
• 1 ложка пшеничных отрубей;
• кукурузный крахмал 2 ст. ложки;
• 1-2 яйца;
• обезжиренный кефир 130 миллиграмм;
• 5 грамм разрыхлителя;
• заменитель сахара 1 грамма;

Приготовление панкейков, рецепт с фото пошагово:
Для начала нужно взбить яйца венчиком или же миксером. Затем берем кофемолку, насыпаем в нее пшеничные и овсяные отруби и измельчаем их таким образом. Теперь берем крупную миску и взбиваем в ней яйцо с измельченными отрубями. Наливаем в получившуюся смесь обезжиренный кефир, насыпаем разрыхлитель теста, соль, сахарозаменитель и кукурузных крахмал, берем миксер и тщательно взбиваем.

Приступаем к готовке на сковороде. Сковородку следует хорошо разогреть, смазывать маслом не нужно. Разве что совсем немного можно добавить. Тесто следует перемешивать каждый раз перед тем, как налить его на сковороду.

Данное блюдо можно украсить низкокалорийными фруктами. Таковыми являются, к примеру, грейпфрут, киви, слива, персик и яблоко. Их можно аккуратно нарезать и красиво декорировать ими получившиеся панкейки.
Панкейки американские видео рецепт
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  • Похожие рецепты
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»