Сочный шашлык из курицы в майонезе, рецепт с фото
» » Шашлык из курицы в майонезе

Шашлык из курицы в майонезе рецепт

Шашлык из курицы в майонезе recipe
55
(голосов: 2 )
С наступлением теплой погоды на улице многие отправляются отдыхать. Главным блюдом, которое можно приготовить на природе – это шашлык из курицы в майонезе. Его любят все: и дети и взрослые. Не редко всей семьей люди собираются и празднуют свои праздники на свежий воздух. Существует большое многообразие разных рецептов по приготовлению интересного блюда – шашлыка из курицы.

Все чаще стали применять куриное мясо, так как оно обладает нежностью и необычным вкусом. Отличным считается рецепт шашлыка из курицы с майонезом. Для маринования в продаже есть много разных готовых маринадов, но лучшим вариантом будет, если его приготовить в домашних условиях. Для приготовления маринада используют майонез, уксус, томат, кефир и даже пиво.

Шашлык из курицы в майонезе


Шашлык из курицы в майонезе

Предлагаем приготовить шашлык из курицы в майонезе, который вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

• 2 килограмма куриных голеней;
• 150 мл майонеза;
• 6-7 штук лука репчатого;
• Соль и перец добавить по вкусу

Приготовление:

При помощи холодной воды промыть голени куриные. В глубокой емкости их обсыпать солью и перцем. Оставить, чтобы пропитались. Затем к куриным ингредиентам добавить майонез по рецепту. Голени должны быть полностью обмазаны майонезом.

Лук репчатый нарезать в виде колец и перемешать с мясом. Все тщательно перемешать и оставить на час под крышкой и при комнатной температуре. После этого необходимо емкость вместе с продуктами поместить в холодное место на 3-4 часа или в холодильнике. Время маринования составит около 10 или 12 часов. Маринад для шашлыка из курицы с майонезом готовится с большой внимательностью.

Самостоятельно изготовить мангал и на нем установить специальную решетку. Чтобы мясные изделия не обгорели, необходимо пользоваться умеренным жаром. Через некоторое время шашлык нужно переворачивать и по желанию для полива использовать вино или пиво. Когда на изделиях появится румяная корочка и будет вытекать прозрачный сок, значит, они готовы.

Очень вкусный шашлык из курицы в майонезе


Шашлык из курицы в майонезе

Для желающих, которые собираются отдыхать или праздновать свой День рождения на природе, предлагаем использовать шашлык из курицы, рецепты маринада с майонезом.

Ингредиенты:

• Мясо куриное, бедра или голени – 2 килограмма;
• Корица – одна пачка;
• Головка чеснока среднего размера – 1 штука;
• Лук - 3 штуки;
• 1 штука свежего лимона;
• Майонеза – 1 пачка;
• Соль и перец взять по вкусу.

А также по желанию гурманов допускается использование такие овощей, как баклажаны, помидоры, цуккини, грибы шампиньоны и болгарский перец.

Приготовление:

Мясные продукты необходимо разделить на несколько частей. Затем к ним добавить соль, перец на усмотрение гурмана. После этого всыпать корицу. Головку чеснока необходимо очистить от шелухи и затем измельчить. Полученной массой натереть кусочки мяса. Рекомендуется для вкуса в каждый кусок поместить чеснок. Сверху полить небольшим количеством лимонного сока. Многие задают вопрос: как замариновать курицу для шашлыка в майонезе?

Лук должен быть в виде колец с толщиной не больше 7 миллиметров. Затем каждый кусок куриного мяса тщательно обмазать майонезом. Для полуфабрикатов предусмотреть глубокую емкость и между ними уложить кольца лука. Для того, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались и стали насыщенными, необходимо поместить емкость в прохладное место и держать там не меньше 4 часов, а лучше всего целую ночь.

При использовании овощей рекомендуется их так же подержать в маринаде примерно 2 часа. Для этого необходимо овощи нарезать крупными кусками, для маринования использовать растительное масло и сок свежего лимона. Затем их по желанию посолить и поперчить, а также использовать чеснок.

Обжаривается шашлык с помощью шампура или специальной решетки. Шампур используется в том случае, если блюдо готовят с добавлением овощей. В этом случае рекомендуется чередование мяса и овощей. Для того, чтобы шашлык из курицы, маринованный в майонезе получился насыщенным, его нужно готовить на углях, но при появлении огня, немедленно тушить.

Когда жарится полуфабрикат, его нужно через некоторое время поворачивать для полной обжарки, а также поливать маринадом. Готовый мясной продукт определяется по прокалыванию изделия и по выделению прозрачного сока. При появлении красной жидкости, шашлык необходимо продолжать готовить.

Куриный шашлык с майонезом


Шашлык из курицы в майонезе

Ингредиенты:

• Куриное мясо 2 килограмма;
• Луковица – 6 штук;
• 150 мл майонеза;
• Перец и соль взять по вкусу.

Приготовление блюда:

Для лучшего использования мяса, промытую и подготовленную курицу необходимо разделить на несколько небольших частей. Затем на мясо высыпать соль и перец, а затем все тщательно перемешать и уложить в глубокую посуду. Луковицу предварительно очистить и помыть, а затем нарезать в виде колец и добавить к мясным кускам, перемешать, добавить майонез.

На усмотрение любителей можно использовать различную зелень. Отлично подойдет петрушка, перья лука, листья базилика. Многие не знают, как мариновать шашлык из курицы в майонезе. Посуду накрыть и убрать для насыщения вкуса около 2 или 3 часов.

Куриный шашлык с уксусом


Шашлык из курицы в майонезе

Ингредиенты:

• 1 целая курица;
• 3 луковицы;
• 3 процентный уксус – 2 ½ столовой ложки;
• Соль и перец положить по вкусу.

Приготовление блюда:

Курицу предварительно помыть и затем разделить в виде порционных кусков. Переложить мясные продукты в глубокую посуду, посыпать сверху перцем. Луковицу измельчить в виде колец, затем их разрезать и добавить к куриному мясу.

Все ингредиенты хорошо перемешать, затем добавить уксус. После добавления уксуса снова размешать. Для того, что готовые полуфабрикаты были насыщенные и вкусные, их нужно поместить в холодное место и держать около 3 часов. Солить нужно куриное мясо перед тем, как начать приготовление.
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»