Постные голубцы с рисом и грибами, рецепты с фото
» » Постные голубцы с рисом и грибами

Постные голубцы с рисом и грибами рецепт

Постные голубцы с рисом и грибами recipe
55
(голосов: 3 )
Постные голубцы с грибами и рисом это блюдо представляет собой фаршированные капустные листья. В основу фарша часто используют рис, а также различные добавки. В каждой национальной кухне есть свои разновидности приготовления постных голубцов с грибами и рисом.

Это блюдо пользуется большой популярностью среди взрослых и среди детей. Его можно подавать как самостоятельное и отдельное блюдо, так и в качестве хорошего дополнения к другим блюдам.

Голубцы с грибами и рисом


Постные голубцы с рисом и грибами

Очень интересный и распространенный вариант приготовления вкуснейшего блюда – постных голубцов с грибами и рисом.

Необходимые продукты:

• 400 граммов листьев капусты белокочанной;
• 120 граммов риса;
• 1 лук;
• 40 граммов грибов белых и сухих;
• 20 граммов пшеничной муки;
• 50 мл пасты томатной;
• немного растительного масла;
• бульон из грибов.

Приготовление:

Хорошенько промыть рис, опустит в кипящую воду с солью и варить, пока не станет готовым. Процедить при помощи дуршлага. Рецепт голубцов с грибами и рисом стал очень популярным блюдом. Грибы в сухом виде промыть, поддержать некоторое время в воде, затем сварить, чтобы были готовыми, и измельчить в виде соломки. Лук освободить от шелухи, промыть и измельчить в виде кубиков, жарить в раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.

В отдельную посуду поместить рис, грибы и пассерованный лук, все сразу же перемешать. Приправить солью и перцем черным молотым. Капусту разделит на листья, их тщательно промыть и варить в течение нескольких минут. Вареные листья использовать в остывшем виде без уплотнений. Не редко употребляют постные голубцы с рисом и грибами. Готовый фарш выложить на остывшие листья капусты, придать форму конвертика.

Также необходимо приготовить соус из обжаренной муки и грибного бульона. Варить соус нужно пока не приобретет густоту. К нему добавить пасту томатную и все вместе проварить в течение нескольких минут. Голубцы в конвертиках выложить на сковороду с маслом и жарить до образования корочки. Затем их поместить в глубокую емкость, добавить жидкости и тушить, пока не станут готовыми.

Постные голубцы с грибами и овощами


Постные голубцы с рисом и грибами

Не пробовали удивительное блюдо – постные голубцы с грибами и овощами? Теперь шанс есть, воспользовавшись лучшим рецептом можно удивить всю семью.

Необходимые продукты:

• 1 головка небольшой капусты;
• 120 граммов сухого риса;
• 2 помидора;
• 1 лук репчатый;
• 1 морковь;
• 170 граммов шампиньонов;
• 1 зубчик свежего чеснока;
• 2 небольшие ложки пасты томатной или томатного соуса;
• немного растительного масла;
Для заливки:
• 4 большие ложки томатного соуса или пасты;
• 750 мл воды;
• соль

Приготовление:

Капусту тщательно промыть, от нее отделить листья и отварить в течение 2 минут, чтобы они стали мягкими. Использовать в остывшем виде. Промытый рис поместить в кипящую воду и варить до не полной готовности. Грибы использовать – шампиньоны. Их нужно тщательно промыть, а затем измельчить и придать форму ломтиков. С чистых помидор снять кожицу, затем измельчить в виде мелких кубиков. Очищенный чеснок нужно измельчить.

Свежую и вымытую зелень также порубить. Можно воспользоваться отличным рецептом – голубцами с мясом и рисом с грибами. С моркови удалить кожуру, тщательно промыть и придать вид соломки. Разогреть сковороду, налить немного масла и лука и жарить, пока не появится золотистый цвет. К луку добавить соломку моркови, и затем все обжарить. Измельченные грибы также обжарить в течение 4 минут.

Все овощи вместе с грибами поместить в глубокую емкость и тщательно растереть. На остывшие листья капусты положить начинку, затем их плотно завернуть, придать форму – голубца. В течение 2 минут голубцы обжарить с двух сторон. Вкуснейший рецепт – это ленивые голубцы с грибами и рисом. Затем на продукты налить заливку и подождать, пока не начнут кипеть. После закипания огонь убавить и готовить до полной готовности.
Постные голубцы с рисом и грибами видео рецепт
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»