Хлебный квас в домашних условиях, рецепт с фото
» » Хлебный квас в домашних условиях

Хлебный квас в домашних условиях рецепт

Хлебный квас в домашних условиях recipe
55
(голосов: 3 )
Славянский напиток – квас хлебный в домашних условиях. Его не редко пьют для утоления жажды, а также добавляют в жидкие блюда. Среди напитков квас пользуется большой популярностью. В теплое время года его можно купить в парке или возле рынка. Лучшим напитком считается квас, который приготовлен в домашних условиях.

Для этого рекомендуется воспользоваться разработанными рецептами. Его употребление благоприятно воздействует на пищеварительную систему, а также он является губительным средством для микробов.

Квас на основе ржаных сухарей


Хлебный квас в домашних условиях

Предлагаем ознакомиться с рецептом приготовления удивительного напитка под названием квас хлебный в домашних условиях.

Состав:

• 1 половина ржаного хлеба;
• 5 граммов дрожжей в сухом виде;
• 130 граммов сахара;
• 1 пачка изюма;
• 3,5 литра чистой воды.

Приготовление:

Хлеб разрезать на куски средних размеров. Из каждого куска сделать четыре желательно одинаковые части. Приготовление хлебного кваса в домашних условиях, рецепт считается не сложным и не кропотливым. Разогреть духовой шкаф и поместить продукт для сушки приблизительно на 15 минут. После того, как хлебцы немного подсушатся, духовой прибор отключить, и оставить хлеб внутри около 10 минут. Многие не знают, как сделать хлебный квас в домашних условиях. Все достаточно просто: подготовить необходимые ингредиенты и следовать указанным этапам.

Готовый сухой хлеб поместить в стеклянную банку больших размеров. Залить кипятком и насыпать приблизительно 3 большие ложки просеянного сахара. Сухие дрожжи отдельно размешать в теплой воде с температурой 36 градусов. Лучше использовать небольшую посуду. Мешать до полного растворения. В банке жидкость с сухими продуктами должна остыть, после этого в нее поместить растворимые дрожжи и хорошо размешать. Бутыль закрыть крышкой, поместить в темное место, где есть тепло, и квас хлебный в домашних условиях выдержать в течение двух дней.

Затем, когда жидкость настоится, с помощью марли процедить. Отходы выбрасывать не нужно, их можно использовать для замены дрожжей. Остальной сахар по рецепту добавить в полученный настой. Перемешивать, пока не растворится. К ингредиентам добавить изюм. Для того, чтобы настой стал насыщенным, его необходимо оставить на несколько часов. Чтобы получилось хорошее приготовление хлебного кваса в домашних условиях, видео поможет.

По истечению времени, квас станет готов наполовину. Его необходимо разлить в чистые бутылки из стекла или пластика, закрыть крышкой и поместить в холодное место еще на один день и только после этого его можно пить.

Квас хлебный с мятой


Хлебный квас в домашних условиях

Всем кулинарам и гурманам предоставляется отличная возможность ознакомиться с легким приготовлением чудного питья - квас хлебный в домашних условиях с мятой.

Состав:

• 1 ржаной хлеб или 1 кг сухарей, также из ржаной муки;
• 9 литров чистой воды;
• 25 граммов дрожжей в сухом виде;
• 200 граммов сахара;
• Мята в небольшом количестве;
• 50 граммов изюма.

Приготовление:

Ржаной хлеб измельчить в виде небольших кусочков. Перед приготовлением напитка необходимо внимательно ознакомиться с рецептом, как делать хлебный квас в домашних условиях. Духовой шкаф нагреть и отправить туда продукты. Сушить хлебные продукты необходимо пока не появится корочка румяного цвета или слегка золотистый цвет на поверхности.

Подготовить глубокую посуду, поместить туда сушеный хлеб, а сверху налить кипяченой воды и накрыть салфеткой. Ингредиенты вместе с жидкостью должны настояться в течение 4-х часов. По истечению времени с помощью марли настой процедить и добавить немного мяты, сахар по рецепту, а также дрожжи по указанной рецептуре, аккуратно перемешать и накрыть чистой салфеткой. Неплохим получится квас хлебный в домашних условиях без дрожжей.

В течение некоторого времени, приблизительно это может занять от пяти до шести часов, квас хлебный в домашних условиях должен пройти этап брожения. После образования пены, жидкость рекомендуется процедить. Пена поспособствует образованию неприятного вкуса. Затем квас разлить в чистые бутылки, для улучшения вкуса добавить изюм. В течение трех дней плотно закупоренные бутылки хранятся в прохладном месте. Всем, кто заинтересован в рецепте приготовления хлебного кваса в домашних условиях, могут без сомнений его использовать.

Квас с ржаным и пшеничным хлебом


Хлебный квас в домашних условиях

Необычный рецепт напитка - квас хлебный в домашних условиях, в который добавлен хлеб из пшеничной и ржаной муки. Отличается превосходным вкусом.

Основные продукты:

• 8 литров чистой воды;
• 1 хлеб из ржаной муки;
• 60 граммов дрожжей в свежем виде;
• 4 маленькие ложки дрожжей сухого вида;
• от 100 до 120 граммов сахара.

Приготовление:

Духовой шкаф перед использованием рекомендуется разогреть. Приготовление хлебного кваса в домашних условиях не займет много времени. Затем хлеб нарезать в виде небольших кусков и поместить его в нагретый шкаф. Хлебцы необходимо подсушить до состояния с мягкостью внутри продукта. Отдельно чистую воду в количестве 8-ми литров вскипятить, к ней добавить сушеные куски хлеба, а также сахар по рецепту. Дождаться, чтобы жидкость остыла и к ней добавить дрожжи. Допускается использовать хлебный квас в домашних условиях для окрошки.

В течение 2-х, а лучше 3-х дней смесь с продуктами должна пройти брожение. Для брожения нужно соблюдать комнатную температуру. По истечению брожения при помощи марли настой процедить. Для процеживания допускается использовать сито с мелкой сеточкой. Если самостоятельно приготовить закваску для хлебного кваса в домашних условиях, она получится превосходной.

Следующий этап, это разлитие напитка в подготовленные бутылки или чистые банки. Добавление сахара предусмотрено по вкусу гурманов. Готовый квас хлебный в домашних условиях рекомендуется хранить в том месте, где температура пониженная.
Хлебный квас в домашних условиях видео рецепт
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»