Оладьи на молоке: рецепты вкусных оладьев на молоке
» » Оладьи на молоке

Оладьи на молоке рецепт

Оладьи на молоке recipe
4.35
(голосов: 4 )
Оладьи – являются достаточно вкусным кулинарным изделием, которое пришлось по душе многим. Готовить оладьи можно различными способами. Один из них – оладьи на молоке. Они получатся не менее пышными, чем те, что приготовлены на кефире, так как для пышности в тесто можно добавить питьевую соду или же дрожжи.

Испеките на завтрак для своих родных нежные оладьи на молоке, рецепт с фото поможет сделать их такими быстро и достаточно просто. Технология приготовления оладий как на свежем молоке, так и на кислом совсем несложная, поэтому испечь их сможет даже начинающая хозяюшка. В этой подборке рецептов мы расскажем, как приготовить разнообразные оладьи на молоке, рецепт с фото пышных изделий поможет вам не допустить ошибки в замешивании теста.

Если у вас не нашлось дома яиц, не беда, можно быстро сделать тесто и без них. Ведь очень просто испечь оригинальные на вкус оладьи на молоке, с фото и подробным описанием рецепта вы сможете легко превратить свои желания в реальность. Испробуйте каждый из рецептов, радуйте свою семью и наслаждайтесь отличным вкусом оладий.

Пышные оладьи на молоке


Оладьи на молоке

Приготовьте без особого труда пышные оладьи на молоке, рецепт без добавления соды и дрожжей простой и доступный. Воспользуйтесь им и вы получите замечательные оладушки на завтрак.

Ингредиенты:

• 210-220 мл молока;
• 130-160 гр. муки;
• 2 куриных яйца;
• 25-35 гр. сахара;
• 5-6 гр. соли;
• 30-35 мл подсолнечного масла;
• пачка сахара ванильного.

Готовим пышные оладьи на молоке, фото с описанием:

Сначала подогреваем молоко до теплого состояния, его температура должна составлять приблизительно 35-36 С. Теперь в молоко необходимо добавить яйца и хорошенько взбить при помощи венчика. Потом вливаем подсолнечное масло, высыпаем сахар, а также сахар ванильный и соль. Хорошенько перемешиваем массу венчиком и частями вводим просеянную муку.

Вымешиваем тесто, которое по консистенции будет как густая сметана. Сковороду хорошенько разогреваем. Идеально подойдет посуда с антипригарным покрытием или же чугунная. При помощи ложки выливаем порционно тесто. Обжариваем оладьи, приготовленные на молоке, с обеих сторон до зарумянивания.

Перекладываем горячие оладьи на салфетку, даем жиру впитаться. Перекладываем оладьи на блюдо. Теперь подаем их с медом или кленовым сиропом. Также они отлично будут сочетаться с домашней сметаной или же сгущенкой. Наслаждайтесь замечательным вкусом домашних оладий на молоке.

Оладьи на кислом молоке


Оладьи на молоке

Если у вас есть немного кислого молока, можно удачно его использовать. Приготовьте оладьи на кислом молоке, рецепт их приготовления содержит соду и благодаря этому они получаются пышными.

Ингредиенты:

• 190-210 мл кислого молока;
• 130-140 гр. муки;
• 25-35 гр. сахара;
• 6 гр. соды питьевой;
• соль;
• подсолнечное масло.

Как готовить оладьи на кислом молоке пышные:

Сначала просеиваем муку, добавляем в нее требуемое количество сахара, питьевую соду, а также щепотку соли. Затем высыпаем эту мучную смесь в миску с кефиром и хорошенько перемешиваем венчиком. Можно также взбить все ингредиенты миксером до однородности. В конце получим тесто густой консистенции, на поверхности которого будет видно пузырьки.

Ставим сковороду на огонь, хорошенько ее разогреваем, добавляем подсолнечное масло. Используя столовую ложку, выкладываем на горячую сковороду тесто, сохраняем между оладьями небольшое расстояние, так как в процессе жарки они увеличатся в объеме.
Когда с одной стороны оладьи зарумянятся, переворачиваем их. Даем им немного времени подрумяниться и аккуратно при помощи лопатки перекладываем на тарелку. Подаем еще горячие оладьи с любимым вареньем, сгущенкой, медом. Приятного аппетита!

Оладьи на дрожжах и молоке


Оладьи на молоке

Хочется румяных и пышных оладий? Тогда приготовьте их на дрожжах и молоке, по такому рецепту у вас получатся отличные кулинарные изделия, которыми будет наслаждаться вся семья.

Ингредиенты:

• 450-460 мл молока;
• 500-520 гр. муки;
• 6-7 гр. сухих дрожжей;
• 2 куриных яйца;
• 50-55 гр. сахара;
• пачка сахара ванильного;
• 5-6 гр. соли;
• 35-45 мл подсолнечного масла.

Готовим оладьи на дрожжах:

Молоко слегка нагреваем, переливаем его в глубокую посуду, добавляем к нему необходимое количество сухих дрожжей, сахара, а также 130 гр. муки. Оставляем тесто в теплом месте на 30-35 мин. За это время тесто хорошо поднимется. Куриные яйца слегка взбиваем, используя венчик, добавляем их в опару вместе с просеянной мукой, перемешиваем все ложкой.

Потом высыпаем ванильный сахар, вливаем подсолнечное масло. Полученную смесь хорошенько вымешиваем. В результате получится тягучее воздушное тесто. Отставляем его еще на 30 мин., накрыв салфеткой. Масло разогреваем на сковородке, выкладываем порционно тесто и жарим оладьи на среднем огне, так они хорошо пропекутся. Получим воздушные и румяные оладьи. Подаем их горячими на стол со смородиновым или с любым другим вареньем на ваш вкус. Приятного аппетита!

Оладьи на молоке без дрожжей


Оладьи на молоке

Это рецепт бисквитных оладий на молоке, пекутся они значительно быстрее, чем приготовленные на кефире. Вам стоит приготовить такое лакомство для себя и своей семьи.

Ингредиенты:

• 450-460 гр. муки;
• 300-320 мл молока;
• 3 куриных яйца;
• 140-150 гр. сахара;
• 11-12 гр. питьевой соды;
• 5-6 мл уксуса 9%-го.

Как приготовить оладьи на дрожжах:

Куриные яйца взбиваем в глубокой миске. Добавляем к ним молоко и перемешиваем ложкой. Муку просеиваем и вводим в молочно-яичную смесь. Гасим соду уксусом и отправляем в миску, высыпаем сахар ванильный. Перемешиваем все ингредиенты, получаем тесто консистенции густой сметаны. Печь оладьи лучше на сковороде с антипригарным покрытием. При помощи половника набираем тесто и выливаем его в центр, огонь сражу же снижаем до минимума.

Выпекаем оладьи с каждой стороны на протяжении 1 мин., накрыв сковороду крышкой. Еще такие кулинарные изделия называют хоткейками и они чуть больше по размеру обычных оладий. Их можно печь на сковороде по 2 за один раз. Готовые оладьи складываем один на один и подаем вместе с джемом, сиропом или сгущенным молоком.

Оладьи без яиц на молоке


Оладьи на молоке

Не все знают, что блины можно готовить без яиц. Мы предлагаем именно такой рецепт блинов на молоке, они получаются необычайно вкусными и нежными.

Ингредиенты:

• 190-200 мл молока;
• 6-7 гр. питьевой соды;
• 60-65 гр. крахмала картофельного;
• 100-110 мл воды;
• подсолнечное масло;
• соль.

Как легко приготовить оладьи на молоке без яиц:

В среднюю кастрюлю наливаем молоко, добавляем питьевую соду. Ставим кастрюлю с молоком и содой на огонь, ждем пока содержимое начнет увеличиваться в объеме. В небольшой посуде смешиваем воду с картофельным крахмалом. Далее соединяем молоко, разведенный крахмал, добавляем сюда необходимое количество сахара и соли.

Начинаем вводить просеянную муку. Размешиваем тесто венчиком до однородности. Нагреваем 2 ложки столовые масла растительного, добавляем в тесто и тщательно перемешиваем. Жарим оладьи до золотистости с обеих сторон. Выкладываем готовые оладьи на тарелку, края промазываем сливочным маслом. Подавать такие оладьи можно с любыми сладкими сиропами, вареньем или же сгущенкой. Ваши родные будут в восторге от такого лакомства. Готовьте и наслаждайтесь прекрасным вкусом домашних бисквитных оладий.
Оладьи на молоке видео рецепт
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»