Винегрет классический: рецепты лучшего винегрета
» » Винегрет классический

Винегрет классический рецепт

Винегрет классический recipe
3.75
(голосов: 3 )
Винегрет классический – отличный овощной салат, который будет уместен на вашем столе, как в пост, так и в обычный будний день. Такие составляющие как квашеная капуста, маринованные или же соленые огурчики дополнят вкус остальных ингредиентов салата. Приготовьте для своей семьи винегрет классический, рецепт его приготовления прост, поэтому сделать такое блюдо будет совсем несложно.

Придайте яркость такому салату, добавив перед подачей перья зеленого лука. На столе такое блюдо будет выглядеть достаточно интересно, если подать салат «Винегрет классический» в прозрачном салатнике. В качестве заправки подойдет как обычное растительное масло, так и смесь масла, горчицы и уксуса и соли.

Состав винегрета «Классический» может быть разнообразным, так как можно заменять зеленый горошек фасолью, по желанию можно добавлять капусту квашеную. Выберите тот вариант приготовления блюда, который вам больше нравится. Рекомендуем вам попробовать разные варианты приготовления салата «Винегрет классический», пошаговый способ описания поможет вам приготовить блюдо просто, не затрачивая лишнего времени. Представленные ниже рецепты винегрета подойдут как для праздничного, так и будничного стола.

Рецепт винегрета «Классический» с фасолью


Винегрет классический

Приготовьте такой вкусный и очень аппетитный винегрет «Классический», рецепт с фото поможет вам быстро приготовить блюдо. В состав салата входит яблоко, оно придаст дополнительную кислинку и оттенит вкус других ингредиентов.

Ингредиенты:

• 3 свеклы среднего размера;
• 1 картофелина;
• 1 головка лука репчатого;
• небольшая морковка;
• 3 небольших соленых огурца;
• ½ стакана капусты квашеной;
• половина яблока;
• 1 б. консервированной фасоли;
• масло подсолнечное;
• лимонный сок и щепотка соли.

Как приготовить классический винегрет с фасолью:

Морковь с картофелем и свеклой хорошенько промываем под проточной водой и ставим вариться. Свеклу отвариваем отдельно от моркови и картофеля. Сваренные до готовности овощи охлаждаем, затем их очищаем. Все очищенные овощи нарезаем в виде средних кубиков и перекладываем в глубокую посуду. Луковицу очищаем, промываем, а потом мелко шинкуем. С каждого соленого огурца срезаем хвостики, режем такими же кубиками, как и все остальные овощи.

Капусту отжимаем и пробуем на вкус, если достаточно кислая – промываем проточной водой в дуршлаге и обязательно даем стечь воде. Добавляем капусту квашеную к остальным измельченным ингредиентам в миску. Кислое яблоко разрезаем, половину его нарезаем кубиками и сбрызгиваем его соком лимона.

Благодаря этому яблоко не потемнеет, сбережет свой первоначальный вид. С консервированной фасоли сливаем сок, промываем и добавляем в миску. Потом смешиваем подготовленные ингредиенты салата, добавляем немного соли. Теперь заправляем маслом подсолнечным и сразу все перемешиваем. Готовый винегрет «Классический» перекладываем в салатник и подаем на стол.

Вкусный винегрет, рецепт «Классический» с капустой и горошком


Винегрет классический

Вкус такого салата знаком нам из детства, попробуйте приготовить такой вариант салата. Чтобы блюдо не было слишком кислым, добавьте вместо соленых огурцов маринованные, такое новшество вам непременно понравится.

Ингредиенты:

• небольшая свекла;
• 1 морковь и 1 картофелина;
• головка лука;
• 250-260 гр. консервированного горошка;
• пара маринованных огурцов;
• горсть капусты квашенной;
• растительное масло.

Как готовить салат винегрет, рецепт «Классический»:

Овощи промываем, отвариваем морковь, картофель и свеклу в разной посуде до готового состояния. Свекла обычно варится дольше, чем картофель, примерно 40-45 минут. Готовые овощи охлаждаем, снимаем с них кожуру, потом нарезаем в виде кубиков. Кубики моркови, свеклы и картофеля по отдельности обваливаем в подсолнечном масле. Благодаря этому они не будут окрашиваться свеклой. Головку репчатого лука чистим и мелко режем.

Обдавать его кипятком не нужно, так как в этом салате должна быть острота. Маринованные огурцы нарезаем таким же способом, как и все остальные овощи. Все ингредиента салата перемешиваем и добавляем подсолнечное масло, желательно нерафинированное, так блюдо будет ароматнее.

Ароматный винегрет, рецепт «Классический» с горошком и квашеными огурцами


Винегрет классический

Вам стоит приготовить такой простой винегрет, рецепт «Классический» пошаговый с фото раскроет все секреты приготовления необычайно вкусного салата с горчичной заправкой. Его яркий вкус придется по душе каждому любителю такого домашнего салата.

Ингредиенты:

• 550-580 гр. картофеля;
• 350-360 гр. свеклы;
• 200-220 гр. моркови;
• 180-190 гр. квашеных огурцов;
• головка лука;
• 220 гр. консервированного горошка;
• 75-80 гр. оливкового масла;
• 30-35 гр. сухой горчицы;
• 3-5 мл винного уксуса;
• молотый черный перец и соль по вкусу.

Готовим винегрет «Классический», фото с описанием процессов приготовления:

Промываем картофель с морковью и свеклой. Подготавливаем 2 кастрюли с кипящей водой. В одну помещаем свеклу, а во вторую – картофель и морковь. Варим все овощи до готовности в течение 35-40 минут. Достаем сваренные овощи из воды, охлаждаем и очищаем их.

Затем нарезаем морковь, картофель и свеклу кубиками средней величины. Луковицу чистим, промываем, а потом натираем при помощи крупной терки. Квашеные огурцы также нарезаем кубиками и смешиваем с остальными подготовленными ингредиентами салата.

Далее готовим горчичную заправку для салата. Необходимое количество оливкового масла смешиваем с горчичным порошком, добавляем винный уксус. Перемешиваем эту смесь и заправляем ею салат винегрет «Классический». Даем салату чуть-чуть настояться в холодильнике, выкладываем в прозрачную посуду и подаем на стол.

Попробуйте приготовить и вы такой винегрет, рецепт «Классический» пошаговый поможет вам быстро его приготовить. Используйте для заправки салата не только растительное масло, но и различные соусы на его основе, они внесут дополнительный аромат блюду и подчеркнут вкус каждого из ингредиентов.
Комментарии (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
При цитировании ссылка на www.foodscook.ru обязательна.
Контакты
Разработка «Шаманим»